Мариновала мяско по этому рецепту
- по полной столовой ложке томатного соуса;
- майонеза;
- соевого соуса;
- по чайной ложке соли,меда;
- перец черный.
Приготовление:
Мариновать около часа, запекать при 200 градусах около часа.
Уточку запекала первый раз
Замариновала часов на 7 в французской горчице, большой апельсин, соль, перец и 2 л.меда.
Фаршировала потрошками порезанными с яблоками, чеснок (тоже порезала крупно) и добавила вовнутрь маринад, в котором мариновалась утка.
Поставила в фольге, обложила апельсином и в духовку на максимальную температуру минут на 30, потом сбавила до 200 и выпекала еще час, после пройденного времени, открыла фольгу и еще минут 15 до золотистой корочки. Получилась сочная.
Рулет с телятины и грибами (еще с Нового года)
