[Ksana]

А, ну может. Просто из нелюбви к такому мясу

но у нутрии оно вообще суперкрасное просто ужас я такого красного мяса не видела ниу одного зверька!! Мне вот просто  цвет не понравился и все, дальше уже никакие изыски повара меня не удивят

[Клюковка]

Алин, как утка вышла? А соус? Чего не хвастаешь? Или не понравилось?

[Honey]

Я пробовала нутрию
вкусно
я вот гуся не люблю из-за цвета и толстой шкуры

[Newme]

Светусь, спасибо за рецепт!!! Соус не делала, гости пришли раньше  А утра просто супер-пупер получилась!!!!  Вино очень к месту пришлось!!! Утка такой невероятный аромат приобрела!!!

[Клюковка]

Соусу не везёт что-то Молодчинка ты какая. Гости хвалили?

[Newme]

нахваливали  Мы ее еще и сегодня доедали Ням-ням!!

[Ksana]

а я хотела купить утку а купила гуся, потомучто утки біли тааакккиииеее жирніе просто ужас. А гусь видать долгожитель, потомучто ни жиринки одни сухожилия
вот думаю че с ним сделать интересного :-[

[Newme]

а я хотела купить утку а купила гуся, потомучто утки біли тааакккиииеее жирніе просто ужас. А гусь видать долгожитель, потомучто ни жиринки одни сухожилия
вот думаю че с ним сделать интересного :-[

холодец 

У нас утра была не очень жирная... самое то  :)

[Ksana]

не с гуся холоде мутнгый будет да и мороки с ним мне так чтоб в духовку и минимум проблем и чтобы в итоге вкусно и мягко

[Клюковка]

Ксан, целиком хо или кусочками?

[Ksana]

Ксан, целиком хо или кусочками?

еликом я вот нашла рецептик но отзывов нет может кто уже имеет проверенный рецепт?

[Клюковка]

А замариновать не хо? Чтоб мягче и натереть специями, часть времени в рукаве, потом так. И маслом сливочным смазывать почаще

[Ksana]

А замариновать не хо? Чтоб мягче и натереть специями, часть времени в рукаве, потом так. И маслом сливочным смазывать почаще

я думала в фольгу замотать он в рукав не влезет.
Да надо завтра приготовить а сейчас не могу мариновать гусь еще замороженный а вот о слив. масле не знала. Вот еще вычитала чтоб мясо не было сухим надо в духовке выбрать режим без обдува а у меня такого нету

[Newme]

у нас как-то курица была... ну скажем не очень молодая   Окорока пожарили - еле прожевали... думали-гадали, что с ней делать... решили потушить. Порезали, сложили в кастрюлю, засыпали луком и майонезом (можно сметанкой) и воды налили. Поставили в духовку и забыли о ней   Тушилась она часа 3... получилась такой нежной  

[Клюковка]

Сливочное масло не даст подсыхать и мягкости добавит. Т.к. у вас он жилистый, то его нужно размягчить малёхо. А Петь кушать будет его? Я бы советовала поливать вином, но если детка кушать будет, то не стоит. Замаринуй неразмороженным, серьёзно. Он прям совсем дубовый? Сделай маринад горячий и всё