Молодчинка какая, делись рецептиком ;)
покупала задок 4кг получлось..
а пока разделали осталось 2кг
обжарила куски до корочки золотистой..БЕЗ МАСЛА!!!!
и в казан или толстый сотейник,порезала туда же три красных перца,2синеньких,лук порей кольцами
помидоры,туда же наше мясо обжаренное,соль перец...накрыть крышкой,200градусов
и в духовку на два часа...тоже без масла и воды!!!!
девочки,мясо тает во рту,привкус баранины не слышен,вкусно очень !!!! кушали с пюрешечкой и соленьями
и меня как обычно весь вечер хвалили