[МамаМаши]

Может кто подкинет какой нить новенький рецептик телятины,я готовлю только с вырезки(филейная часть)
а то из свинины рецептов масса,но в нашей семье она неочень пользуется споросом,мужа неполезные продукты не любит :D

всегда готовлю как стейки(заранее замаринованные)
либо отбиваю,обмазываю горчицей,складываю кармашками и обжариваю...
больше ничего незнаю nenra_smilesСПАСАЙТЕ!!!! хочется разнообразия ;)

а я могу подкинуть парочку ВКУСНЫХХ рецептиков свининки...

[Mamochka2007]

Можно замариновать в горчице и сухом вине (специи предпочитаю покупать на рынке, не готовые а свежие, когда делают микс при тебе). Весь кусок не разделяя разрезать так, чтобы им можно было несколько раз что-то обернуть, а именно овощи (лук, морковь) и чернослив, если есть желание сожно добавить немного кедровых орешков... Завернуть, выложить на фольгу, сверху полить маринадом и в духовку.

[МамаМаши]

Можно замариновать в горчице и сухом вине (специи предпочитаю покупать на рынке, не готовые а свежие, когда делают микс при тебе). Весь кусок не разделяя разрезать так, чтобы им можно было несколько раз что-то обернуть, а именно овощи (лук, морковь) и чернослив, если есть желание сожно добавить немного кедровых орешков... Завернуть, выложить на фольгу, сверху полить маринадом и в духовку.

эт типа буженинки,знаем ::) ::)делала,вкуснотищщщща :) можно не разрезать полностью,а сделать надрезики и туда запихать овощи.
по моему опыту ,чем больше положить морковки ,тем мясо нежнее и сочнее ::)
ой :D аж слюнки потекли,а есть уже поздно,через час тренировка :D :D

[Mamochka2007]

Е уще модно, сделать карманчики, которые обмазать кетчупом, а вовнутрь положить кусочек сала а запечь... тож ничё для разнообразия 8)

[Realistka]

больше ничего незнаю nenra_smilesСПАСАЙТЕ!!!! хочется разнообразия ;)

я в Атласе обожаю телятину тушенную в сметане - нежно и очень вкусно, правда рецепт не знаю, но можно пофантазировать. Если муж любит полезную еду, думаю ему понравится, я тоже только полезное кушаю;)

[МамаМаши]

я в Атласе обожаю телятину тушенную в сметане - нежно и очень вкусно, правда рецепт не знаю, но можно пофантазировать. Если муж любит полезную еду, думаю ему понравится, я тоже только полезное кушаю;)

Это типа фрикассе ::)мням
я в обжоре такую нямку люблю,только они еще болгарский перец добавляют....
дома пыталась и со сметаной ,и со сливками,и муку обжаривала.......все равно такне получается nenra_smilesу них какие то секреты :(

[Mamochka2007]

А ну рассказывайте чё за фрикасе такое? в обжоре в кулинарии?

[МамаМаши]

А ну рассказывайте чё за фрикасе такое? в обжоре в кулинарии?

в кафе обжоре :D

тонкими полосками телятина обжаренная и тушиться в сливочном соусе,а как его приготовить неднаю :(

[Anastasiya]

Вчера готовила "мясо по французски", муж сказал вкуснее чем у его мамы, и это радует :D
Значить берем телятину, режем на небольшие кусочки, слегка отбиваем, солим, перчим. Выкладываем его на форму для запекния, слегка посыпаем сыром, кладем порезанный кольцами репчатый лук (на 500 гр телятины, 3 головки) засыпаем обилбно сыром и можно полить майонезом кто любит, для сочности:), и в духовку на 30-40 мин. Вкуснятина, правда... ;)

[Realistka]

Анастасия, а картошечку под низ ты не добавляешь? мы дома мясо по французски обычно с картошкой делаем. Спасибо, что напомнила, у меня как раз филе говядины есть:)

[Anastasiya]

Анастасия, а картошечку под низ ты не добавляешь? мы дома мясо по французски обычно с картошкой делаем. Спасибо, что напомнила, у меня как раз филе говядины есть:)

Я знаю о существовании черырех способов приготовления мяса по французски, но готовила только так... А с картошечкой обязательно попробую, если поделишся как ;)

[Realistka]

Я знаю о существовании черырех способов приготовления мяса по французски, но готовила только так... А с картошечкой обязательно попробую, если поделишся как ;)

лёгко - все то же самое, только внизу картошка ( кружочками толстенькими), потом лук ( но мы его с мужем не едим, это в классическом варианте), потом мясо, сверху сыр с майонезом  и в духовку. Получается сразу второе с гарниром;)

[Anastasiya]

лёгко - все то же самое, только внизу картошка ( кружочками толстенькими), потом лук ( но мы его с мужем не едим, это в классическом варианте), потом мясо, сверху сыр с майонезом  и в духовку. Получается сразу второе с гарниром;)

Спасибо, попробуем ;)

[Anastasiya]

Девченки, кто что из мяска готовит, уже так все надоело, а нового в голову ниче не лезет... давайте делиться...

[Elenka]

Девченки, кто что из мяска готовит, уже так все надоело, а нового в голову ниче не лезет... давайте делиться...

У нас мясо по франц тоже с кортошечкой... ням ням... Прощай фигура...

А мы последнее время перешли на рыбку...