ого! 1 кг! а сколько по времени готовилось?
и как шпиговала? Рассказывай! :)
Взяла кусочек такой ровненький как на отбивную, прорезала щели и в них поглубже напихала половинки кольца морковки и кружки чеснока. С двух сторон.
И мёдом так хорошенько обмазала. Оставила в маринаде на полчаса и в духовку.
По времени не помню, думаю часка 1,5.
А говядина, правда, должна быть не старой.
Еще делала кролика с мёдом. Правда прочитала этот рецепт для куринных крылышек, но подумала, что и кролик сгодится.
Обжарить перченного и посоленного кролика, порезанного на небольшие кусочки, на сковороде. При жарке на сковороду бросить примерно 3-4 зубчика крупненько порезанного чеснока, только следить, что он не подгорел.
Отдельно вылить в кастрюльку банку соевого соуса и 4 ложки меда (можно и 2), поперчить, потом соус довести до кипения.
Выложить мясо в кастрюлю вместе с жаренным чесночком и протушить.
Я всё время кастрюлю встряхивала, чтобы мяско соусом напиталось.
Муж очень хвалил и тоже почти всё умял
.
Так еще и крылья делала. Тоже понравились. Но кролик больше.
