[Антуанетта]

я где-то недавно слышала про кабачковое варенье

[Maximalistka]

Интересный рецепт - и лимонное масло, и орегано.  Мне кажется, очень вкусно будет.

[Клюковка]

Лечо из кабачков (стырено у ФЫРКА ツ)
1 литр воды
Томатная паста помидорка 350гр.
соль 1 ст. ложка с горкой
1 стакан сахара
0,5 стакана уксуса 9%
1 стакан раститеного масла

перецй болгарский 10шт.
помидоры 10шт.
кабачки 2 кг.(у меня цукини)

Воду, томатную пасту, соль, сахар, уксус ,масло , наливаем в кастрюлю.
Довести до кипения.
Овощи мелко порезать.
Когда закипит добавить момидоры и варить 10 минут. Потом перец, варить тоже 10 минут. Потом добавить кабачки и варить 10- 15 минут.Разложить горячим в банки и укрыть.


Я буду делать на выходные, наверное

[Marina_Mandarina]

О,Светочка,очень актуальненький рецепт.Я уже не знаю куда применить кабачки :bm:.И варенье,и морозка кубиками и кружавчиками,и икры уже прилично закрыла,и обычным посолом чуток сделала.Значит еще твой попробую.Шпасиб!!!! :ax:

[Клюковка]

Пожалуйста,а  у этой девушки полно рецептов с кабачками. Дать в ЛС координаты?

[Светуша]

я где-то недавно слышала про кабачковое варенье

да, есть такое, подруга угощала, вкусное ;)

[Marina_Mandarina]

А я варила.Мама когда я сказала что делаю сказала "Фи",а потом когда попробовала - заценила.Мне тоже очень понравилось.Вот такое и любимое вишневое я буду с бааааальшой чашкой чая зимой смаковать

[Honey]

Давай рецепт варенья 

[Pannochka]

да, есть такое, подруга угощала, вкусное ;)

это хто так извращается с овощем? :unsure:
я к таким кулинарным экспериментам отношусь скептически, потому что свекровь страдает тягой к невиданым сочетаниям
а я страдаю хранением и потом выбрасыванием этих "шедевров"
может, бывает и вкусно, пока не попробую - не поверю :ae:

[Marina_Mandarina]

На 2 кг кабачков (я в этом году посадила желтые,их и брала для варенья.Имхо цвет красивше,а там кто его знает)
2 кг сахара
1 лимончик

У кабачков срезаем кожуру(я срезала чистилкой-тонкая шкурка ушла,а желтый цвет немного всеравно остался),если кабачки уже не молоденькие убираем семочки.Режем кубиками 1*1 см.Режем димон (с кожурой) более мелкими кубиками,косточки из лимона убираем.
Кладем в тазик кабачки и лимон.Сверху сахарок.На 6-7 оставляем пускать сок.Варим 2 раза.Первый раз после кипения минут 7-10.Остыло.Второй раз минут 5.Заливаем в стерилизованные банки.Закатываем.
И пляшем тумбу-юмбу вокруг банок до зимы

[Honey]

я думаю, что вкусно, потому что кабачок это та же тыква
а у меня даже не кабачки а цуккини, а они сами по себе сладкие на вкус

ведь тыку и сладкую едят и соленую, значит будет вкусно

[Honey]

А варить два раза подряд или два дня?
и что такео 6-7  - это часов?

[Marina_Mandarina]

это хто так извращается с овощем? :unsure:
я к таким кулинарным экспериментам отношусь скептически, потому что свекровь страдает тягой к невиданым сочетаниям
а я страдаю хранением и потом выбрасыванием этих "шедевров"
может, бывает и вкусно, пока не попробую - не поверю :ae:

Ириш,я тоже так говорила.Но кабачки как цукаты получаются.Я на все 100 уверенна что если тебе дать попробовть ты не поймешь что это,но будешь довольна.Я варенье не сильно полюбляю(кроме вишневого),но это для меня вкусняшка.Могу баночку привезти на пробу ;)

[Marina_Mandarina]

А варить два раза подряд или два дня?
и что такео 6-7  - это часов?

НУ я два дня варила,т.к. не хотела ждать до ночи пока оно соизволит остыть.
6-7 часов-чтоб сок пустило 

[Newme]

а я тыквенное варенье знаю. говорят, очень ароматное!
А мечтаю о розовом  никто не закрывает? Я бы баночку прикупила