[Yano4ka]

И я в недоумении. Следующий раз буду днем делать, наблюдать.

Наташ, это точно ты передержала 2й раз!
у меня тоже такое было разок, тоже ночью
еще и кисловатый вкус, наверняка, да?
только вот что, как у тебя за 4 часа все закваски сквашиваются

[Yano4ka]

Аллочка, ура!
Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Grafinya]

Аллочка, ура!
Поздравляю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

спасибо Януська!!!!!!!!!

[LeRock]

прочитала всю тему - уже почувствовала себя профессионалом)
Недавно озадачилась этой темой - скоро надо будет прикорм малышу начинать давать. Раньше и не знала о пользе йогуртницы, еще месяц назад в магазине увидила и высмеивала это бытовой прибор, ну типа как вафельницу или фондюшницу :)
но..... перечитав целую кучу информации, сама загорелась - буду брать :)
почитав эту тему много вопросов отпало :) спасибо всем. кто тут писал и давал рекомендаци :)
хочу еще поделиться полезной ссылкой для тех, кто выбирает йогуртницу http://www.zakvaski.ks.ua/forum/viewtopic.php?f=5&t=5 [nofollow]    - там подробное описание многих моделей, отзывы, расширенные характеристики и сравнительные тесты. Вообщем очень хороший обзор всех йогуртниц.

а вопрос, который у меня остался _ Хочу для начала испытать закваски в термосе, пока йогуртницу не купила, одна неясность по рецепту: если в термосе крышку не закрыть, то весь смысл термоса теряется, а если закрыть - то не нарушится ли процесс приготовления? ведть даже при приготовлении в йогуртнице акцентируют внимание на том, что баночки крышками не закрывать, а только общей крышкой прикрыть. я так понимаю, что для сквашивания достаточно кислорода надо. как быть? кто-нибудь вообще пробовал в термосе?

[Yano4ka]

нет, дело не в том, чтоб воздух был
в йогуртнице при закрытых крышечках перегрев происходит!
ведь температура поддерживается в самом приборе!

а в термосе обязательно крышкой надо накрывать

[Клюковка]

На том сайте была инфа по заквашиванию в термосе. Нужно поискать будет. Если честно, то пробовать в термосе - не совсем то. Вкус отличается от йогуртницы, честно.

[Marina_Mandarina]

Первое-поздравляю Аллочку с вкусняшкой удавшейся!!!!
Второе-Натал,а как у тебя за 4 часа все сквашивается????У меня четко 7-8 часов(у меня тоже мулик).
И я после того как держала закваски в холодильнике нифига из них путнего сделать не могла (но думаю причина была еще и в температуре молока-тогла еще не было градусника и она наверняка была низкой).Теперь держу закваски в комнате-все получается (но у меня уже цифр.термотерт для кухни правда есть )

[Клюковка]

Марин, закваски длительно хранят в морозилке, а пару недель - в холодильнике

[Marina_Mandarina]

А я по немного всегда покупаю-4 (не считая творог)штучки где-то...нам их на месяц примерно хватает,т.к. я с каждого первого захода оставляю пару баночек для того чтоб с них йогурт сделать.

[LeRock]

спасибо большое Yano4ka  за ответ.
а еще вопрос к тем, кто из киева заказывал закваски. Не подскажете сколько посылочка Автолюксом стоит, хоть приблизительно. а то подумываю с сайта заквасок йогуртницу заказать к ней в подарок сразу набор заквасок)

[Bege]

только вот что, как у тебя за 4 часа все закваски сквашиваются

Уточню: Йогурт, Симбилакт, Стрептосан (я этими только пользуюсь).  Симбилак, стрептосан - очень нежные к температуре, поэтому, когда выдерживалаположенное по инструкции время - появлялась жидкость, а если 4 часа (все нормально).Бывало, правда, еще пару часов в выключенной йогуртнице стояли, потом в холодильник.

[Yano4ka]

Девочки, не помню кто спрашивал, есть в наличии еще одна йогуртница как у меня, с дисплеем и таймером

[Newme]

Маша искала такую.
А я на пряжненом молоке вчера сделала. Вкусно получилось!

[Marina_Mandarina]

Маша искала такую.
А я на пряжненом молоке вчера сделала. Вкусно получилось!

Йогурт делала?Ух ты....Надо будет и себе попробовать

[Mari]

Маша искала такую.
А я на пряжненом молоке вчера сделала. Вкусно получилось!

я да.Яночка мне уже позвонила.но у нее еще одна есть йогуртница)