наблюдаться можно где хочешь, место родов от этого не зависит, роддом вы выбираете сами, либо по месту прописки/жительства, либо тот, в котором найдете акушера, у которого захотите рожать.
зачастую наблюдаются у одного, а рожают у другого, но ваш гинеколог может вам посоветовать знакомого акушера