[Honey]

Девочки, я что-то подсела на брокколи. я и раньше её любила, а сейчас прям хочется мне её.
Кто как её готовит? Делитесь рецептиками.
Я покупаю мороженную в пакетах, а готовлю вот так очень просто.
кладу небольшое кол-во в стеклянную посуду и ставлю в микроволновку на автоприготовление "Замороженные овощи". Затем добавляю сметану или майонез, соль, специи, перец и сверху чуть сыра притрушиваю. Ну и ещё минут на 3-5 в микроволновку.
Вкусно и быстро, а ещё и полезно :D

[Ksana]

я из нее супварю и запекаю с сыром. позже расскажу как :)
а то петя не дает нормально печатать

[lidi_k]

Я слегка отвариваю, а потом на сковородку заливаю яицами и сверху укропчиком. Вкуснятина.

[ionifie]

Я суп лю из брокколи, варю брокколи с картошкой, когда сварится, туда сыр, сливки, можно яйцо (я ща без него деляю чтоб и Соне можно было), если есть желание, потом все в блендер.
Еще лю в кляре пожарить.

[Ksana]

Ну вот пока парень спит. Немного отвариваю капусту, чтобы была полусырая. смазываю форму слив. маслом.
выкладываю капусту и заливаю соусом, сверху тру сыр.
 Соус: молоко, желток и тертый сыр.
 в духовку на 20 минут, пока не запечется корочка. :)

[Honey]

Ну да, это типа франц. огратен.

[Honey]

По просьбам собравшихся форумчан пишу сюда рецепт.
Мусака
Баклажаны порезать вдоль, толщиной около 0,5 см, посолить, оставить на 20 мин.
Обжарить на растительном масле до румяной корочки, выложить на салфетку, чтоб впитался жир.
На сковороде пассивировать лук, морковь, добавить фарш и помешивать, чтоб не было комочков. Посолить. поперчить, добавить орегано и помидоры. Если не сезон, можно и пасту, тушить до готовности. пока не испариться вода.
Сделать соус бешамель. На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки, перемешать, отдельно подготовить молоко (можно молоко перемешать с яйцом) и вливать молоко около 400 грамм, постоянно помешивая на медленном огне, чтоб не было комочков, мешать пока соус не загустеет.
Форму смазать маслом: выкладывать слоями баклажаны - фарш - баклажаны - фарш- баклажаны. Сверху выложить соус (он должен быть густой и не течь, по консистенции сметаны) и затереть сыром.
Выпекать в духовке до появления корочки.
Приятного аппетита!

[Tasha]

мммммммм....ням-ням
обязательно приготовлю такую вкуснятину
люблю баклажаны в любом виде :)

[Pannochka]

О, обязательно надо приготовить! А фарш из кого?
Насчёт салфеточки - вчера повару простынку надо было предложить, чтобы весь жир впитался

[Honey]

Мне чего-то кажется, что там были баклажаны сырые, просто их запекали уже с фаршем.
Поэтому он много масла налил.

А фарш из кого хочешь.

[Ksana]

ооо я такое часто раньше готовила..мммммм вкусноооооо!!!

[Realistka]

хороший рецептик! только попросить кого-нибудь бы приготовить, а то в эту жару так лень  ;)

[Smallbee]

а я люблю....................ээээээ....любила  - омлет с овощами, понакидаю всего на сковородку, прожарю немного и сверху омлетом заливаю......эх...............

а еще - ответа в другой темке не дождалася, может тут откликнитесь - как приготовить оладики из кабачков в пароварке (мультиварке)
любила такое жутко, но жаренные, щас переходим на новые стандарты здоровой пищи 

[Realistka]

Ира, как я люблю такие оладики, ням-ням, я туда еще морковку и зелень закладываю.

[Honey]

Ир. а как их в пароварке они ж жиденькие.
Может муки побольше?