согласна, я просто о другой пахлаве говорю. Она вообще другая... Нашла фото
и рецепт заодно :) Вот, может кому пригодится
Медовая пахлаваДля теста:
100г маргарина
3яйца
250г воды
0,5ч.л. гашеной соды
мука
соль по вкусу
Для сиропа:
1ст. воды
1,5ст.сахара
5ст.л.мёда
Приготовление:
1.Замесить тесто как на лапшу. Разделить на 3части и положить в холодильник на 2часа. Тонко раскатать каждую часть,подсушить, скрутить на тонкую скалку и вытащить её.
2.Нарезать косые дольки и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета,при этом вилкой расправляя слои.
3.Сироп:растопит ь сахар и мёд в воде,довести до кипения. В кипящий сироп опускать жареное тесто на 2 минуты. Вынуть и дать остыть. Сверху можно посыпать измельчёнными грецкими орехами.
И другой немного рецепт
Тесто: 0,5 л молока, половина пачки маргарина (растопить), 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды, мука.
Тесто как на пельмени. Разделить на несколько частей.
Раскатать тесто как можно тоньше, чуть посыпать мукой, дать подсохнуть для того, чтобы потом не слипались края.
Раскатанный лист навернуть на качалку или другую палку, качалку вынуть, а тесто порезать наискосок, шириной около 2-х сантиметров.
Жарить пахлаву в кипящем подсолнечном масле.
Готовое изделие сразу же окунуть в сироп.
Сироп: 1 стакан воды + 2 стакана сахара.
