[Newme]

о, точно, так и зразы делают :)

[Smallbee]

 а на пару мона такие делать?
жареного мне низя пока, а испробовать свою чудо-печечку хоца

[Honey]

Думаю, что можно. Просто тогда их не в чем не обваливать наверное

[Katerinaaa]

Хочу поделится рецептом очень вкусненького блюда "зразы картофельные с грибами". :)
Делаются быстро и получаются очень вкусные


Картофель 1 кг
Шампиньоны 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 2 шт
масло сливочное
Растительное масло
Панировочные сухари
Сметана
Соль
Перец черный молотый

Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Добавить яйца, сливочное масло и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Грибы нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.

Добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 5 минут.

Посолить и поперчить по вкусу.

Из картофельной массы сформовать лепешки.

В центр каждой лепешки положить грибной фарш. Соединить края, придав форму пирожка.

Обвалять зразы в панировочных сухарях.

Жарить на разогретой сковородке с растительном масле до румяной корочки.

Подавать со сметаной, украсить зеленью.

Чтобы зразы не потрескались при жарке, советую сначала обмакнуть их в яйцо, а потом
обвалять в панировочных сухарях.

[Malu]

Хороший рецепт! Я люблю такое.
Сегодня тоже готовила похожее - деруны с грибочками :)

[Newme]

Майюш, ты в картофельное тесто просто вмешивала грибы? Сырые? Расскажи рецепт.

[Anna]

Майюш, ты в картофельное тесто просто вмешивала грибы? Сырые? Расскажи рецепт.

 
Я фанат драников, мне оч интересно :)

[alyonka]

Я фанат драников, мне оч интересно :)

и мне....и мне....

[Malu]

Ой, простите, я и не видела что тут собрался фан-клуб дерунов :)
Я обычно делаю просто тесто для дерунов (картошка, лук, мука, яйцо, соль и специи) выкладываю ложкой нна сковородку, сверху немножко начинки (фарш или грибы жареные), и серху прикрываю еще тестом для дерунов, когда обжарится на одной стороне - переворачиваю и дожариваю под крышкой.
А в этот раз после обжарки грибов оказалось мало и я просто их добавила в само тесто и пожарила как обычно.
И тот и другой способ - невероятно вкусно.
Могу их есть тоннами))

[alyonka]

спасибо обязательно попробую мы с мужем тоже можем есть их тоннами 

[Newme]

Спасибо!!!! Мы тоже обожаем деруны 
Только папа еще после обжарки из складывает в кастрюльку, заливает шкварками и ставит в духовку. А я люблю просто со сковороды, когда они хрустящие 

[Anna]

Майя, это уже "колдуны" называются.
У меня бабушка в Новосибирске так делала, только вместо грибов, свиную отбивную ложила.
Получалось  , вспоминаю и слюни текут

[Malu]

Колдуны - это если с мясом :)
а я их патриотически называю деруны с грибами))

[Anna]

Колдуны - это если с мясом :)
а я их патриотически называю деруны с грибами))

Мне как хочеш их об зови
Только дай съесть деруны! :)

[Newme]

Колдуны - это если с мясом :)
а я их патриотически называю деруны с грибами))

я тоже потриотически не хочу называть драниками