[Anna]

Поищи тоже фиолетовые.
Должны быть  в суперах, щас поищу я может найду.
Хотя можно и черные купить, думаю, наш народ и такие оценит

Фиолетовые в банках по 200 гр. видела (дороговато)
А черные что у нас продают - бееее yazyk и есть их нельзя они же крашенные, капец здоровью

[lidi_k]

Значит поищу фиолетовые.

[Honey]

Ну они не то, что крашенные, они просто без вкусные.
А в зеоеные молочную кислоту добавляют

[Anna]

Не они реально крашенные, я как-то передачу смотрела

[Honey]

Есть те, которые красят, а есть те, которые настоящие черные.
Ну вот греки вроде не красят для себя, они на экспрот не ликвид отдают а себе все самое лучшее оставляют.

Ну а те, которые крашенные испанские, там тоже ничего страшного, там стабилизатор  глюконат железа и все вроде так

[ionifie]

Я вот у нас видела Каламата в банках стеклянных, надо купить на пробу.

[Мама_Кирочки]

Ой, девочки, эта тема , как раз для меня))Обожаю всякие интересные салатики! И есть чем с вами поделиться)))
Итак...

Салатик "Подсолнух"

Ингредиенты:

окорочка - 2шт,
грибы (шампиньоны) - 400гр.
лук - 1шт,
яйца - 3шт,
сыр - 150гр,
маслины без косточек - 1банка,
майонез,
чипсы "Принглс"

Приготовление:

Отвариваем окорочка, жарим шампиньоны с луком и варим яйца. Затем начинаем укладку салата.
Мясо окорочков отделяем от кости и смешиваем с майонезом - первый слой салата.
Выкладываем шампиньоны с луком, сверху покрываем майонезом - второй слой.
Натераем на крупной терке яйца, сверху майонез - третий слой.
Следующий слой - натераем на мелкой терке сыр. Этот слой мазать майонезом не нужно.
Режем маслины на 4 части и выкладываем на сыр.
Перед приходом гостей укладываем по краям чипсы и в центр сыпем немного яичного желтка.
Получается подсолнух  :)

[Мама_Кирочки]

А вот еще один))

Салат "Черепаха"

Ингредиенты для салата "Черепаха":

200 г копченой курицы,
5 яиц,
100 г твердого сыра,
2 яблока,
листья салата,
150 г грецких орехов (очищенных),
майонез,
листья салата,
лук порей

Приготовление салата "Черепаха":

1. Блюдо для салата "Черепаха" полностью устелить листьями салата.

2. Яйца отварить, очистить. Белки и желтки отдельно натереть на крупной терке. Куриное мясо нарезать небольшими ломтиками. Лук порей нарезать кольцами, яблоки и сыр натереть на терке. Грецкие орехи измельчить.

3. На листья выложить салат "Черепаха" слоями:

1 слой - белки, куриное мясо, майонез
2 слой - лук порей, яблоки, майонез
3 слой - сыр, желтки, майонез
4 слой - грецкие орехи.

4. Салат украсить майонезом и сделать Черепахе из яйца голову.

[Мама_Кирочки]

Салат "Ананас"

Ингредиенты для салата "Ананас":

3 яйца,
3 картофеля,
300 г мяса куриного окорочка,
130 г твердого сыра,
1 репчатый лук,
5 шт. маринованных огурцов,
майонез, соль, черный молотый перец,
150 г уже очищенных грецких орехов и
перья зеленого лука для украшения

Приготовление салата "Ананас":

1. Картофель, яйца, окорочка отварить. Картофель, яйца, сыр натереть на терке. Мясо окорочков порезать. Репчатый лук и огурцы тоже порезать.

2. Выложить салат слоями в овальное блюдо:
- картофель, майонез
- репчатый лук, майонез
- 1/2 части мяса окорочков, майонез
- огурцы, майонез
- вторая 1/2 части мяса окорочков, майонез
- сыр, майонез
- яйца, майонез.

3 Каждый слой салата немного посолить и поперчить украсить салат половинками грецких орехов и зеленым луком

 

[Мама_Кирочки]

Салат Сирень


Ингредиенты:

1 кг кальмаров,
400 г крабовых палочек
400 г консервированной кукурузы ,
 6 яиц
сыр, майонез, зелень

Приготовление:

1. Кальмары отварить, остудить. Снять кожуру и нарезать соломкой.

2. Крабовые палочки порезать кубиками. Яйца отварить, желтки измельчить, белки - оставить для украшения.

3. Сыр потереть на терке.

4. Перемешать кальмары, крабовые палочки, желтки, кукурузу, сыр. Заправить майонезом.

5. Украшение делается так - трется на мелкой терке яичные белки, делятся пополам. Часть выкладывается белой, а вторая часть подкрашивается свекольным
соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой

[Мама_Кирочки]

А этим салатиком можно побаловать своего маленького футболиста)) Я готовила племяннику,  он был в восторге))

Салат «Футбол»


Ингредиенты

2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез

для украшения:
3 белка
маслины
зелень


Рецепт приготовления

• Рыбу размять вилкой (масло слить).
  
  Помидоры нарезать кубиками.
  
  Картофель почистить, нарезать кубиками.
  
  Яйца натереть на крупной терке.
  
  Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
  
  Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
  
  Заправить майонезом.
  
  Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
  Выложила салат горкой.

Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.
Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.

[Мама_Кирочки]

А этот салатик готовила на этот НГ) Все были в восторге! А ничего сложного в приготовлении нет, да и по продуктам он очень бюджетный)))

Салат «Тигренок»

Ингредиенты

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец

для украшения:
маслины (или чернослив, черная икра)

Рецепт приготовления

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Картофель натереть на мелкой терке.

Колбасу нарезать мелкими кубиками.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).

Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).

Морковь натереть на мелкой терке.

На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.

На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.

На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.

На огурцы выложить лук.

На лук выложить яйца, смазать майонезом.

На яйца выложить морковь.

Мелко нарезать около 6-7 маслин.

Из белка сделать глазки и щечки.

Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.

Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

[Мама_Кирочки]

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине


Ингредиенты
3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
соль
майонез

Рецепт приготовления


Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.

Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделить на две половинки.

Мякоть вынуть.

Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).

Огурцы нарезать мелко соломкой.

Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Выложить салат в половинки апельсинов.
Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.

[Мама_Кирочки]

А вот такие бутики я мужу утром готовлю, когда нужно сварганить завтрак "за 5 минут"))))


Ингредиенты

6 яиц
батон
растительное масло

Рецепт приготовления


Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.

Из середины вынуть мякиш.

Выложить кусочки батона на сковородку.

В серединку кусочков разбить яйца, посолить.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки

[Smallbee]

побывав на встрече с девчатами вспомнилось любимое давно забытое чисто украинское блюдо 
сегодня нафарганила  и оттянулась по полной  (правда мой желудок не вынес нагрузки  , теперь плохо мне  :()

и так, закуска из сала

перекрутила засоленное сальце с чесночком, добавила рубленого укропчика
поджарила греночки, натерла чесночком (очень вкусненько если из ржаного хлебушка)
ну а дальше намазывала сальцом и лопала...........
ням, ням....
еще бы сверху горчички или хреника.................