На день рождения сыночка попробовала новый салатик, очень понравился, взяла на вооружение!
Салат "Хрустящий" * 200 г белого батона (я купила готовые сухарики)
* 250 г куриного филе
* 150 г сыра
* 300 г огурцов
* 150 г лука
* 1 пучок зеленого салата
заправка:
* 4 ст.л. растительного масла
* 3 зубчика чеснока (я взяла 2, был легкий оттенок чеснока)
* 1 ст.л. уксуса 6%
* соль
* перец
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Разобрать филе на волокна. (я резала кубиками)
Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке. (я резала кубиками)
Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками или крупно нарезать.
Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
Приятного аппетита!