Девочки, хелп!!!
Хочу приготовить теплый салат с куриной печенью и яйцом-пашот, прошерстив инет, так и не нашла рецепт салата, который я пробовала.
Так в принципе я помню как и что, но загвоздка в соусе, он там коричневого цвета был и сладковатый, такой иногда подают к отбивным. Может кто знает рецепт такого соуса.
Сам салат такой
Листья салата (желательно с красными концами) порвать руками, морковку и цуккини нарезать тонкой соломкой и обжарить на растит.масле и смешать с салатом, обжарить куриную печень, предварительно обмакнув в муку. Приготовить яйца-пашот, по одному на каждого. На листья салата выложить печень, сверху яйца, все полить соусом. Сразу подавать.