[Ksana]

На ужин приготовила мясо с соусом терияки и яичную лапшу вкусняшка.
Еще такой вопрос, кто готовил салат с ореховым соусом японским, какие лучше овощи туда класть?

нууу терияки...просто повседневная пища Люба молодец! А лапшу вручную резала? я вот тоже сделала бы мужу лапши он любит, но как подумаю ее резать и раскатывать

[ionifie]

не, купила, она ж из рисовой муки
Ксан, там готовить просто, главное соус вкусный купить 
мне просто так все надоело, при том что я реально люблю терияки, так что как увидела, купила

[Ksana]

не, купила, она ж из рисовой муки
Ксан, там готовить просто, главное соус вкусный купить 
мне просто так все надоело, при том что я реально люблю терияки, так что как увидела, купила

ааа я тут о нашей яичной лапше, уже тебя в герои записала, а о соусе узнала только от тебя и гугла я не люблю японскую кухню :bm:

[Солнышко*]

не, купила, она ж из рисовой муки
Ксан, там готовить просто, главное соус вкусный купить  
мне просто так все надоело, при том что я реально люблю терияки, так что как увидела, купила

Люб, терияки этот, похож по вкусу чем-то на соевый?

[ionifie]

нет, это такой сладкий соус, он как жидкое варенье по консистеции
мясо или рыбу, морепродукты в нем сначала маринуют, а потом жарят

[ionifie]

ааа я тут о нашей яичной лапше, уже тебя в герои записала, а о соусе узнала только от тебя и гугла я не люблю японскую кухню :bm:

такую я конечно уме делать, но готовлю только для супа

[Солнышко*]

нет, это такой сладкий соус, он как жидкое варенье по консистеции
мясо или рыбу, морепродукты в нем сначала маринуют, а потом жарят

И он придает корочку такую золотистую, да?

[ionifie]

не, это темпура, кляр такой

[Дашулька]

Люб, терияки этот, похож по вкусу чем-то на соевый?

в  Терияки в состав входит соевый соус.  И если мясо маринуешь в этом соусе, оно получается с корочкой.

[ionifie]

мясо всегда можно получить с корочкой  тут зависит как жарить

[Дашулька]

мясо всегда можно получить с корочкой  тут зависит как жарить

Это конечно да, ;) но, если в моей стационарной савдеповской газовой духовке естесственно без режима конвекции (там им и "не пахнет" ) готовить, то не всегда  разве что зажарить до уголёчков 
А так сахар, который входит в состав Терияки карамелизируется и образуется корочка   

[ionifie]

я в духовке мелкие кусочки не жарю, какой смысл

[Дашулька]

Я  куриные крылышки очень-очень редко жарю, это пожалуй самое мелкое из мяса, если мельче, то в горшочках. Если с  корочкой хотим, то на сковороде.

[Солнышко*]

в  Терияки в состав входит соевый соус.  И если мясо маринуешь в этом соусе, оно получается с корочкой.

Вот-вот, это я и имела в виду

[Дашулька]

Вчера приготовила слоеный пирог с сыром (быстро и вкусно).

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г. (для таких лентяечек как я - брать готовое  )
Сыр твердый - 200 г.
Сыр Сулугуни - 100 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Кунжут - 1 столовая ложка

Сыр натираем на терке,тесто  раскатываем. Режем на длинные полоски.Каждую из полосок покрываем сыром.  Затем скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно соединяем. Последовательно выкладываем «колбаски» в форму,предварительно посыпав мукой.Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.Отправляем в разогретую духовку минут на 20, пока он зарумянится.