[Ganusia]

а домашний тоже есть разный, я один раз купила и выкинула жирность была минус 10%

Не, мы выбираем, чтобы комки были большими, не рассыпались и конечно пробуем перед покупкой

[LiSSenok]

Не, мы выбираем, чтобы комки были большими, не рассыпались и конечно пробуем перед покупкой

а ты домашний перед сырниками блендеришь? я замтеила что если перебть, толучше получается, а если просто вилкой растереть, то фигня

[Ganusia]

а ты домашний перед сырниками блендеришь? я замтеила что если перебть, толучше получается, а если просто вилкой растереть, то фигня

я передавливаю металлической толкушкой для пюре, получается хорошая масса

[Tatka]

не прошло и полгода после масленницы, как я испекла блины на пиве   пиво куплено было еще в последние дни масленницы. дождалось своего часа
блины получились отменные, все в таких прикольных дырочках ,как лунные кратеры  :biggrin:
переворачивались легко с первого блина. запах пива только в момент наливания теста на сквороду, надышалась  :girl_drink2:

пропорции отсюда вязла  http://forum.say7.info/topic27081.html
пиво - стела артуа  :af:

[Re-nata]

интересно, а на безалкогольном можно?

[Tatka]

не знаю  
я когда рецепт искала, не попадалось.
споры только про темное-светлое. еще на квасе делают
у автора рецепта в ссылке, которую я выкладывала, бездрожжевое пиво какое-то, но она из Германии. я не знаю, какой у нас ему аналог.

[Re-nata]

вчера впервые в жизни делала сырники с манкой, такаааая гадость  они резиновые какие-то...
всегда делаю с мукой, они у меня воздушные, аж тают, не думала, что так сильно манка портит

[Ollivi]

а я сегодня оладушек наделала, обычно они у меня не сильно вкусные получаются  , а сегодня особо не старалась, понакидала всего на скорую руку и получилась такая вкуснотища, сама налопалась, муж половину смел, раньше оладьев на долго хватало  короче мой секрет - не надо стараться  :bm:

[Re-nata]

вчера делала быстрый творожный пирог - нечто среднее между пирогом и запеканкой. тесто "мокрое", я такое люблю. сейчас постараюсь фото с телефона закинуть

[Notka]

вчера делала быстрый творожный пирог - нечто среднее между пирогом и запеканкой. тесто "мокрое", я такое люблю. сейчас постараюсь фото с телефона закинуть

похоже на мегрельский хачапурчик 

[Re-nata]

нее, больше на пай. это сладенький пирог  yazyk

[Лена4]

 Мне подруга подсказала,что нужно в муку для обвалки  сырников добавлять немного манки ,тогда они вообще не прилипают к сковороде.

[Re-nata]

делала новую творожную запеканку. Быстрый рецепт, а вкусно и нежнооо yazyk тает во рту

5 ст.л.манки, 4 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 яйца, 200 г сметаны, 400-500 г творога. Все смешать. Добавить 0,5 ч.л.соды, гашенной уксусом.
выложить в смазанную форму и в духовку!

[River]

делала новую творожную запеканку. Быстрый рецепт, а вкусно и нежнооо yazyk тает во рту

5 ст.л.манки, 4 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 яйца, 200 г сметаны, 400-500 г творога. Все смешать. Добавить 0,5 ч.л.соды, гашенной уксусом.
выложить в смазанную форму и в духовку!

а насколько в духовку и при какой Т?

[Ksana]

делала новую творожную запеканку. Быстрый рецепт, а вкусно и нежнооо yazyk тает во рту

5 ст.л.манки, 4 ст.л. сахара, щепотка соли, 3 яйца, 200 г сметаны, 400-500 г творога. Все смешать. Добавить 0,5 ч.л.соды, гашенной уксусом.
выложить в смазанную форму и в духовку!

это рецепт из советской кулинарной книги 1960года, я по нему давно готовлю (т.к. являюсь счастливой обладательницей сего раритета ) только с книге еще слив. масло растопленнное сверху присутствует для корки золотисто-румяной