Я когда в саду работала, наш садик всё лето без перерыва функционировал. Да, детей сводили в дежурные группы, потому что отпуска у педагогов большие - по полтора месяца, а сменных воспитателей не так много, но чтоб сад закрывался или просили не водить детей - это для меня было немыслимо)). В Грузии ВСЕ сады отдыхают с 1 июня по 15 сентября - этот период так и называется "Оздоровление")). Оздоровиться должны успеть все - и педагоги и их воспитанники). Непонимание по данному вопросу было только у приезжих и никого не волнует, куда вы денете своего ребёнка - есть няни, бабушки, сёстры, дяди-тёти. Обычно июнь-июль везут детей на море, а август-сентябрю, как самые жаркие месяцы - в горы, благо тут всё это рядом