[LiSSenok]

в газете????? это как ? там же краска вреднаяяяя! у меян не прилипает. я правда кладу на шкурку. и все номано. зато как вкусно! а шашлыки мы с мужей вместе маринуем. тоже в основном только в луке и чут ьбелого вина и оливкового маслица. когда венчание отмечали на природе то намариновали шашлыка на 20 человек! чуть с ума не сошли.
насчет хлеба.. мне нравится заварачивать зелень и сыр в лаваш и чуть на решетке прожаривать. и просто хлебуше с оливковым маслицем и потом его тепленький чесночком натереть и ......щас слюной подавлюсь
пы.сы вспомнила ...у моей подружки папа врач -маринуют шашлык в аспирине-порошке. говорят быстро маринуется(аспирин размегчает ткани). не рискнула пробовать такой фарма-шашлык

[Клюковка]

кстати,по теме..
а где у нас большой выбор мангалов? кто знает?
а то наш уже искривился...а сезон приближается

В Метро, Практикере, Амсторе кэше в сезон всегда выставляют

[Pannochka]

в газете????? это как ? там же краска вреднаяяяя! у меян не прилипает. я правда кладу на шкурку. и все номано.

Ну смотри, если форелька та же, там же куски пластами поперек рыбины нарезаны, шкурка только по кругу остаётся. Только плашмя на решётку. Или ты по другому режешь?

[LiSSenok]

филешка режется полосками широкенькими. мы правда и стейки када то жарили. вроде тоже ниче. и вообще чего пристали? не нравится рыба-не жарьте

[Pannochka]

Ото ж, что хочется!

[Newme]

да, про краску на газете согласнаю. Высоцкая на газете жарила, но можно поменять бумагу :)

[Honey]

Галь, я тоже не сразу поняла...
ты написала "помять картошку", а надо наверное, "помыть"

Очепяточка, девочки, простите

[Honey]

да, про краску на газете согласнаю. Высоцкая на газете жарила, но можно поменять бумагу :)

Я тож видела эту передачу, найду рецепт сброшу вам

[Newme]

Вот рецепт:
Семга, запеченная в бумаге
Продукты: большая выпотрошенная семга с головой (примерно 3 кг), большие пучки петрушки, укропа, тархуна, лука, 2 лимона, душистый молотый перец, соль, тмин. Для запекания понадобится несколько слоев газеты и бечевка.
Так запекать можно любую крупную рыбу, мои друзья после пикника попробовали приготовить такую рыбу дома, в духовке под грилем — у них получилось очень вкусно.
На несколько слоев газеты положить большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна. Сверху на траву положить семгу. Рыбу поперчить, посолить, посыпать тмином снаружи и внутри.
Во внутрь семги положить небольшое количество укропа, лука, петрушки, нарезанный кружочками лимон. Сверху на семгу также положить петрушку, укроп, тархун так, чтобы семга была защищена от газеты со всех сторон травой.
Завернуть газетные листы, перевязать веревкой и намочить. Запекать рыбу на гриле 25-30 минут, перевернув один раз, время от времени подливая воды.

 

[Honey]

Только не могу понять, почему именно газетой?
Можно же ив бумаге другой, пищевой например.
Меня газета тоже смущает, там же свинец. Я мужу не разрешаю даже селедку, например, чистить на газете. А тут?! В чем прикол

[Newme]

я думаю можно легко заменить обычной белой или серой бумагой. А пищевой... не знаю... может из-за того, что промаслена, запах какой-то другой будет....

[LiSSenok]

вотвот! может то специальная какя газета...экологически чистая

[МамаМаши]

еще вспомнила,можно замариновать с луком и соевым соусом...получается очень сочное и ароматное..

мы на Пасху уже планируем выезд на полянку УРРАА!!

[LiSSenok]

а кт окуда выезжает на шашлыки? делитесь!

[Newme]

нам не далеко до ставочков возле ботсада, чаще туда выбираемся, или не дачку, или по дороге на Моспино есть ставочек, там бываем