Автор Тема: Шашлыки и барбекю  (Прочитано 35410 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #15 : 17:28, 10.04.2009 »
в газете????? это как ? там же краска вреднаяяяя! у меян не прилипает. я правда кладу на шкурку. и все номано. зато как вкусно! а шашлыки мы с мужей вместе маринуем. тоже в основном только в луке и чут ьбелого вина и оливкового маслица. когда венчание отмечали на природе то намариновали шашлыка на 20 человек! чуть с ума не сошли.
насчет хлеба.. мне нравится заварачивать зелень и сыр в лаваш и чуть на решетке прожаривать. и просто хлебуше с оливковым маслицем и потом его тепленький чесночком натереть и ......щас слюной подавлюсь girl_obmorok
пы.сы вспомнила ...у моей подружки папа врач -маринуют шашлык в аспирине-порошке. говорят быстро маринуется(аспирин размегчает ткани). не рискнула пробовать такой фарма-шашлык ag_smiley

Оффлайн Клюковка

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 29789
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #16 : 17:28, 10.04.2009 »
кстати,по теме..
а где у нас большой выбор мангалов? кто знает?
а то наш уже искривился...а сезон приближается girl_witch
В Метро, Практикере, Амсторе кэше в сезон всегда выставляют

Оффлайн Pannochka

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10446
  • Молчание - золото
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #17 : 17:31, 10.04.2009 »
в газете????? это как ? там же краска вреднаяяяя! у меян не прилипает. я правда кладу на шкурку. и все номано.
Ну смотри, если форелька та же, там же куски пластами поперек рыбины нарезаны, шкурка только по кругу остаётся. Только плашмя на решётку. Или ты по другому режешь?

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #18 : 17:37, 10.04.2009 »
филешка режется полосками широкенькими. мы правда и стейки када то жарили. вроде тоже ниче. и вообще чего пристали? не нравится рыба-не жарьте ag_smiley

Оффлайн Pannochka

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10446
  • Молчание - золото
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #19 : 17:46, 10.04.2009 »
Ото ж, что хочется!

Оффлайн Newme

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7902
  • Алина. Мама двух драгоценностей.
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #20 : 17:50, 10.04.2009 »
да, про краску на газете согласнаю. Высоцкая на газете жарила, но можно поменять бумагу :)

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #21 : 17:58, 10.04.2009 »
Галь, я тоже не сразу поняла...
ты написала "помять картошку", а надо наверное, "помыть"
Очепяточка, девочки, простите

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #22 : 17:59, 10.04.2009 »
да, про краску на газете согласнаю. Высоцкая на газете жарила, но можно поменять бумагу :)
Я тож видела эту передачу, найду рецепт сброшу вам

Оффлайн Newme

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7902
  • Алина. Мама двух драгоценностей.
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #23 : 18:05, 10.04.2009 »
Вот рецепт:
Семга, запеченная в бумаге
Продукты: большая выпотрошенная семга с головой (примерно 3 кг), большие пучки петрушки, укропа, тархуна, лука, 2 лимона, душистый молотый перец, соль, тмин. Для запекания понадобится несколько слоев газеты и бечевка.
Так запекать можно любую крупную рыбу, мои друзья после пикника попробовали приготовить такую рыбу дома, в духовке под грилем — у них получилось очень вкусно.
На несколько слоев газеты положить большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна. Сверху на траву положить семгу. Рыбу поперчить, посолить, посыпать тмином снаружи и внутри.
Во внутрь семги положить небольшое количество укропа, лука, петрушки, нарезанный кружочками лимон. Сверху на семгу также положить петрушку, укроп, тархун так, чтобы семга была защищена от газеты со всех сторон травой.
Завернуть газетные листы, перевязать веревкой и намочить. Запекать рыбу на гриле 25-30 минут, перевернув один раз, время от времени подливая воды.

 

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #24 : 18:52, 10.04.2009 »
Только не могу понять, почему именно газетой?
Можно же ив бумаге другой, пищевой например.
Меня газета тоже смущает, там же свинец. Я мужу не разрешаю даже селедку, например, чистить на газете. А тут?! В чем прикол

Оффлайн Newme

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7902
  • Алина. Мама двух драгоценностей.
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #25 : 11:58, 11.04.2009 »
я думаю можно легко заменить обычной белой или серой бумагой. А пищевой... не знаю... может из-за того, что промаслена, запах какой-то другой будет....

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #26 : 12:02, 11.04.2009 »
вотвот! может то специальная какя газета...экологически чистая ag_smiley

Оффлайн МамаМаши

  • Награда: "Самая красивая мама","Пузатое лето!"
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3983
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #27 : 15:38, 13.04.2009 »
еще вспомнила,можно замариновать с луком и соевым соусом...получается очень сочное и ароматное..

мы на Пасху уже планируем выезд на полянку girl_witch girl_cray2УРРАА!!

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #28 : 16:22, 13.04.2009 »
а кт окуда выезжает на шашлыки? делитесь!

Оффлайн Newme

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 7902
  • Алина. Мама двух драгоценностей.
Re: Шашлыки и барбекю
« Ответ #29 : 16:25, 13.04.2009 »
нам не далеко до ставочков возле ботсада, чаще туда выбираемся, или не дачку, или по дороге на Моспино есть ставочек, там бываем  girl_pinkglassesf