[Honey]

Ну сделай на литр  по две разных и заквашивай материнской закваской :)

[Alenyshka]

Наверное я сегодня торможу, заранее извините, но что значит на литр по 2 разных?

[Honey]

ну я писала выше :)

Я понимаю, что на пол литра можно только материнской закваской заквасить
то есть делаешь йогурт и бифивит как положено
а потом заквашиваешь пол литра
 закваску же нельзя делить напополам  :)

[Alenyshka]

Поняла, спасибо.

[Клюковка]

чисто теоретически рассуждаю, потому как и сама делала из материнской закваски пару раз по 0,5 (просто так совпало)

[Kiprida]

А сколько надо материнской закваски на литр?

[Honey]

20-40 грамм в инструкции написано
но я полбанки добавляла, мне все кажется мало

[Yano4ka]

2-3 стол ложки!

Галя, может кислее быть, если много положить

[Kiprida]

Спасибо, девочки! :)

[Honey]

Ну да, я знаю


вот спрошу
кто делал творог с материнской закваски
я добавляла баночку с закваской творог на 1 литр молока
это много?

[Снежинка]

Девочки, делаю творог тот что из молока и лимонного сока... если из илличевского молока, то оно у меня створоживается 300 мл. с 1 ч.л. лимонного сока, а сегодня пробовала молоко злагода, так сразу и не поняла, что оно створожилось, много лимонного сока понадобилось :be: и если с илличевского я реально вижу кусочки творога, то из злагоды, я поняла, что оно уже творог, только когда откинула его на сито, т.к. зернышки творога оооочень мелкие...
о чем это может говорить? какое молоко все же лучше?