baby.dn.ua
Мой дом - моя крепость! => Архив раздела => Тема начата: Mamochka2007 от 09:41, 07.12.2007
-
Предстоящий год - год ЗЕМНОЙ КРЫСЫ.
Крыса любит всё домашнее, приготовленное собственными руками. На новогоднем столе должны присутствовать корнеплоды в любом виде: жареные, варёные и маринованные. Хорошо подойдут: картошка, фаршированная грибами и сыром, блюда из свеклы, моркови, репы, редьки. Актуальны острые и солёные соусы, всевозможные приправы. В качестве закуски подойдут блюда из селёдки и солёное сало. Мясо и рыбы в эту новогоднюю ночь должно быть немного, и желательно в вяленом виде. Особое внимание надо уделить блюдам с сыром, изюменкой вашего стола может стать фондю. Их на столе может быть сколько угодно. На десерт обязательно должна быть выпечка: пироги, рулеты; хорошо подойдут пудинги, ягода, компоты, кисели, мармелад и цукаты. Напитки надо подбирать крепкие: домашние настойки; ликёры; бальзамы с добавлением пряных трав, перца, мёда. А вот сладкой газировке Крыса предпочла бы сбитень или ягодный морс.
Так что будим готовить не Новый год? Есть подходящие рецепты?
-
только не забываем, что Земная Крыса прийдет к нам в феврале;) А НГ мы будем еще с хрюшкой встречать!
Я заморочиваться на НГ не хочу, запеку индоутку, а все остальное наберу в супермаркете уже готовое. На ночь есть много не хочется;)
-
только не забываем, что Земная Крыса прийдет к нам в феврале;) А НГ мы будем еще с хрюшкой встречать!
Я заморочиваться на НГ не хочу, запеку индоутку, а все остальное наберу в супермаркете уже готовое. На ночь есть много не хочется;)
согласна! меня вообще немного напрягает, празднование по команде! в определенное время сели, выпили....
-
согласна! меня вообще немного напрягает, празднование по команде! в определенное время сели, выпили....
ага! при чем раньше я думала, что это просто мы уже такое расхлябанное поколение...но у меня даже родители забили на все эти маойнезные салаты и готовку дома. Готовят основное блюдо и к нему овощи - все! Ну а дессертиков сейчас миллион везде продается. Главное настроение, чтобы я не усталая возле плиты с бигудями стояла, а выспавшаяся, радостная в предвкушении вечеринки! Хотя традиции дома какие-то должны быть, у нас обычно на НГ всегда есть индоутка!
-
На этот НГ тоже не буду много готовить....а то у меня болезнь,люблю,чтоб аж ломился стол,как обычно ночью аппетита никакого,покавырялись и в холодильник,приготовлю пару закусок и горячее,а вот на следующий день можно еще придумать какую нибудь вкусняшку... az_smiley
-
А я на этот НГ хочу приготовить кролика тушеного в сметане, пару закусок и соления, ну и селедочку, полюбому ;)
-
А я на этот НГ хочу приготовить кролика тушеного в сметане, пару закусок и соления, ну и селедочку, полюбому ;)
О!!!
забыла!! :o Юрка тоже просил кролика ,вот и сделаю yazyk
-
О!!!
забыла!! :o Юрка тоже просил кролика ,вот и сделаю yazyk
вот и подарок будет... ag_smiley
-
Девочки, вот форум, где можно интересные идейки для НГ стола присмотреть;)
http://www.gastromag.ru/forum/default.asp
-
С кроликом мы передумали, будет гусь.. только еще не знаю как...??
-
А я утку на рождество в тесте и с яблоками....
-
С кроликом мы передумали, будет гусь.. только еще не знаю как...??
Мы тоже передумали :D
стол будет без обжираловок :-[ а на следующий день собираемся днем с родственниками и тогда yazyk yazyk
решила в новогоднюю ночь сделать шашлычок с морепродуктов,салат с авакадо и с кучей разных листьев,сыр какой нить хороший с вином полакомиться,картошечка,форелька соленая,(горячее еще пока в раздумьях),фруктики и десертик творожный :(воть вроде бы усе ;)
Попробуем изменить традиции...
-
Что за салатик лиственный с авокадо?
-
Что за салатик лиственный с авокадо?
покупаю все травки которые продаются(на крытом рынке много)
можно шпинат,руколлу,листья салата,порезать авокашку :D
а дальше полет фантазий...можно курочку положить,можно теплую телятину,можно морепродукты....
заправляю оливковым маслом с капелькой бальзамического уксуса
-
Хочу к новогоднему столу приготовить салат из морепродуктов... только не знаю чё туды кладут кроме самих морепродуктов ag_smiley... знаю что лимончит обязательно и никакого майонеза!
-
мух заказл к новогоднему столу свинятину ag_smiley
Купила не жирненькую на рёбрышке... хочу запечь... кто что посоветует?
-
покупаю все травки которые продаются(на крытом рынке много)
можно шпинат,руколлу,листья салата,порезать авокашку :D
а дальше полет фантазий...можно курочку положить,можно теплую телятину,можно морепродукты....
заправляю оливковым маслом с капелькой бальзамического уксуса
Сколько авокадо нуно? Курочка копчёная?
-
покупаю все травки которые продаются(на крытом рынке много)
можно шпинат,руколлу,листья салата,порезать авокашку :D
а дальше полет фантазий...можно курочку положить,можно теплую телятину,можно морепродукты....
заправляю оливковым маслом с капелькой бальзамического уксуса
мне кажется телятинка сюда идеально подойдет, в Атласе как раз такой салатик с ней подают - слегка обжаренной! Спасибо за идейку!!!я тоже нам такой сделаю:)
-
мне кажется телятинка сюда идеально подойдет, в Атласе как раз такой салатик с ней подают - слегка обжаренной! Спасибо за идейку!!!я тоже нам такой сделаю:)
Да,я такой ела,ток не помню,это у них с луком пережарена телятина или в обжоре?Сколько авокадо нуно? Курочка копчёная?
авокашки одной хватит,а курицу на ваше усмотрение,мух заказл к новогоднему столу свинятину ag_smiley
Купила не жирненькую на рёбрышке... хочу запечь... кто что посоветует?
мона замариновать с медом и соусом табаско,и на гриль(ну или на сковородку) az_smileyмняммми
-
Да,я такой ела,ток не помню,это у них с луком пережарена телятина или в обжоре?
наверное в Обжоре, я лук не люблю, запомнила бы!
Девочки, делюсь супермега украшением НГ стола:
http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html
-
наверное в Обжоре, я лук не люблю, запомнила бы!
Девочки, делюсь супермега украшением НГ стола:
http://www.say7.info/cook/recipe/524-Farshirovannyie-yayca.html
Веселинькие мышата!!! Можно для украшения стола сделать...
-
мона замариновать с медом и соусом табаско,и на гриль(ну или на сковородку) az_smileyмняммми
а сильно сладить будет? а то я не люблю сочетание солёного и сладкого... гралю есть только в микроволновке, а на сковородке думаю мёд будет подгорать...
Может есть ещё идеи. а то НГ уже совсем близко, а свинятину как готовить не знаю!
-
Можно банально, но проверено и вкусно, запечь его с картофелем, сыром и майонезом в духовке. Старо но вкусно morkovka
-
А мы решили еще говядину с черносливом сделать, в виде пальчиков, обожаю....
-
У меня недавно свекровь так говыдину готовила... заварачивала в говядину чернослив и орешки (грец) и немного мёда... передержала... мёд пригорел и я назвала это блюдо не пальчики. а 10 негретят ag_smiley
-
У меня недавно свекровь так говыдину готовила... заварачивала в говядину чернослив и орешки (грец) и немного мёда... передержала... мёд пригорел и я назвала это блюдо не пальчики. а 10 негретят ag_smiley
Вот, добрая невесточка:)))))
-
Вот, добрая невесточка:)))))
Я ж ласково))))
-
Мы готовились к НГ столу вместе с подружкой у них дома, мы делали гуся с яблоками и чернасливом и разние холодные закуски, особо не заморачивались..
-
Девочки, такие симпатюли, и карапузы ваши такие славные girl_pinkglassesf
* * *
мы НГ встретили тепло и по-семейному - НГ с семьей мужа, а Рождество уже двумя семьями - моей и мужа. Семьи у нас обоих очень большие, поэтому было весело и уютно!
У нас помимо прочего, было экзотическое блюдо - устрицы! Мой муж даже не рискнул попробовать, а мне понравилось! :)
ух ты! поделишся рецептом?
-
ух ты! поделишся рецептом?
там все проще простого!
покупаешь замороженные устрицы, кладешь их в холодную воду и ждешь пока они разморозятся и начнут раскрываться. Часа два-три хватит.
К ним нужен лимон и особый соус Табаска (и устрицы и этот соус продаются в «Амсторе»).
Берешь устрицу, раскрываешь специальным ножом (обычно, он вложен в пачку с устрицами), поливаешь лимонным соком и пару капелек соуса
Предварительно намазываешь бутерброды - черный хлеб с маслом. Говорят, что устрицы обязательно нужно есть именно с черным хлебом и маслом, при таком сочетании раскрывается их настоящий вкус :) ) вот... в общем кусаешь бутер и ешь устрицу...
Вкус очень специфический, на любителя... Но тот кто очень любит морепродукты и икру (как я), тому обязательно понравится!
Стандартная упаковка включает дюжину устриц. На одного человека с головой хватает 3 ну максимум 4 устрицы, больше их не съешь.
-
Ой ;) табаско острый такой!!!
я такое не люблю nenra_smiles
надо муже предложить ::)
я подсела на корол креветки ,т.е шашлычки из них....
если надо тоже поделюсь ;)
-
Ой ;) табаско острый такой!!!
я такое не люблю nenra_smiles
так его надо всего-то 2 капельки, можно одну, не так уж и остро :)
-
конечно, о чем речь! делись скорее, у меня уже слюнки текут... ;)
накалякаю в рецептах на НГ
-
Креветки(желательно крупные королевские)
складываем в кастрюлю
посыпаем солью,выдавливаем лимон(1шт на 1кг),50гр бальзамического уксуса или соевого соуса,чеснок 2 дольки раздавить,
перемешать и пусть размораживается и одновременно маринуется....
Мона потом прям с этим рассолом в микроволновку разогреть и лопать....
мона креветки нашпиговать на шпажки деревянные как шашлычок
и на сковородке обжарить....
для полной красоты(ну там если гости)
разрезать половинку апельсина положить на тарелку и в круглую часть втыкать эти шпажки((как ежик)) ;)
получается очень красиво и необычно,удобно брать эти палочки и с них нямать креветки ::)
мона в шашлычок добавить кальмары кольцами(заранее отварить)
-
Креветки(желательно крупные королевские)
складываем в кастрюлю
посыпаем солью,выдавливаем лимон(1шт на 1кг),50гр бальзамического уксуса или соевого соуса,чеснок 2 дольки раздавить,
перемешать и пусть размораживается и одновременно маринуется....
Мона потом прям с этим рассолом в микроволновку разогреть и лопать....
мона креветки нашпиговать на шпажки деревянные как шашлычок
и на сковородке обжарить....
для полной красоты(ну там если гости)
разрезать половинку апельсина положить на тарелку и в круглую часть втыкать эти шпажки((как ежик)) ;)
получается очень красиво и необычно,удобно брать эти палочки и с них нямать креветки ::)
мона в шашлычок добавить кальмары кольцами(заранее отварить)
супер, уже хочу!
-
Мы тоже на НГ лакомились королевскими креветками... решили не отваривать, а пожарить, мне понравильсо на много больше чем отварные... только мы жарили не чищеные креветки... получилось оч оригиналько... обмакивали их в спец соусе (оливковое масло и сок лимона)... ням ням girl_prepare_fish