мы купили мультиварку именно для соблюдения "обезжиренной" диеты. для приготовления мяса я теперь вообще не использую масло.
но при этом мясо получается с корочкой, чего в пароварке не будет никогда.
ну и само приготовление мясных и прочих блюд в мульте кардинально отличается от обычной готовке на плите. в мульте греется ВСЯ поверхность, а не только снизу. поэтому пригорание практически исключено. например, когда я жарю мясо в мульте, я мешаю за всю готовку пару раз. а готовя на плите себе такой роскоши позволить не можешь.
опять же, тушеные блюда получаются вкуснее именно из-за того, что греется снизу-сбоку + закрыто сверху.
выпечкой и пароваркой в мульте я практически не пользуюсь. супы в ней тоже не готовлю, мне в обычной кастрюле удобней.
зато порой использую вместо микроволновки для разогревания.
пока мне мульти хватает с головой. когда появится ребенок, возможно, мне понадобится и пароварка. но пока она мне не нужна