Автор Тема: Рождественские кексы, пряники и др  (Прочитано 110923 раз)

0 Пользователей и 32 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #660 : 15:31, 04.12.2013 »
Аня, обманула: у меня эко,но в пакетиках в зернах.
Молотый значит видела где-то

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #661 : 15:41, 04.12.2013 »
вот я хочу именно в зернах купить, он ароматнее
 и перец у меня к горошинах есть, надо бы истолочь только мелко

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #662 : 15:47, 04.12.2013 »
вот я хочу именно в зернах купить, он ароматнее
 и перец у меня к горошинах есть, надо бы истолочь только мелко
в зернах тогда точно не проблема, в амторе найдешь или метро. Мой кардамон еще из донецка приехал. А душистый я тут покупала молотый, так даже мельницей его не перетрешь.

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #663 : 15:55, 04.12.2013 »
повнимательнее значит в амсторе поищу, спасибо

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #664 : 15:57, 04.12.2013 »
Катя, классные пряничный человечки. Это ты потом им шапочки и пуговички на айсинг сажать будешь?
Катя, ну классные человечки у тебя! им галстучки и пуговки потом на айсинг будешь крепить?

да, думаю на айсинг буду крепить, а карандашами украшать

Оффлайн Vitalina

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5304
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #665 : 16:04, 04.12.2013 »
пойду и я коробки приоткрою  ag_smiley
у меня часть теста просто лепешкой спеченного (уже остатки просто так выпекла) лежало в хлебнице и слегка помягчело, а тут лежат дубовые и никак

Оффлайн Vitalina

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5304
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #666 : 17:57, 04.12.2013 »
Кто разбирается в айсинге  :bc: Нашла рецепт как и везде, но добавлять ст.л. крахмала. Зачем крахмал кто-нибудь знает и как он повлияет на айсинг? А то пряники напечь - это не проблема, а вот с айсингом у меня лично беда-беда будет

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #667 : 18:39, 04.12.2013 »
У меня кардамон молотый ( брала или в Амсторе, или в Ашане, им в Обжоре), в прошлом году не нашла немолотый. Хотя гвоздику сама перетерала, и имбирь тоже терла и использовала мякоть без волокон :)
Хранила в коробках для печенья, приоткрытыми держала.
За крохмал в айсинге не знаю, делаю айсинг без него.

Оффлайн pti4a

  • Global Moderator
  • *******
  • Сообщений: 16150
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #668 : 18:50, 04.12.2013 »
девочки, я конечно не пеку, но и бадьян и кардамон немолотые точно есть в амсторе, я кардамон часто покупаю aga бадьян бывает еще в отделе для суши

Оффлайн Sky_Ksu

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 2297
  • Счастливая мама сыночка и доченьки
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #669 : 18:58, 04.12.2013 »
если не ошибаюсь, бадьян видела в Ашане

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #670 : 19:15, 06.12.2013 »
купила я значит кардамон
скалкой измельчила перец, кардамон и гвоздику - сделала сегодня тесто на домики girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
наелась и объелась правда ag_smiley
спина болит, уставшая, но счастливая girl_pinkglassesf

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #671 : 19:21, 06.12.2013 »
Класс! girl_pinkglassesf домики girl_pinkglassesf

Я вчера домучила медовые пряники и сделаа еще на 2 порции имбирных. Тоже спина была возмущена :bk:
Аня, а английский кекс ты уже сделала? Я на выходные отложила выпекание

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #672 : 19:25, 06.12.2013 »
еще не сделала кекс, купила только 1 кг цукатов разных, потихоньку потягала, еще докупила ag_smiley
а ему вылеживаться тоже надо? нужно почитать рецепт, который мне запал в душу
вот домики выпеку, передохну чуток и сразу к кексу буду приступать

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #673 : 19:35, 06.12.2013 »
Моему минимум 2 недели, поэтому и спешу ))))
Но я на след год на данди-кекс глаз положила ))))
А вообще я жду наполеон ag_smiley не знаю, когда я его делать буду, но мне уже пряников не хочется

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #674 : 19:43, 06.12.2013 »
ты на НГ наполеон хошь?  :ad: и данди-кекс говоришь...даааа, похудеешь здесь с вами ag_smiley