[Инуська]

Инуська, что за итальянские травки и где продаются? Хочу твой рулетик сделать. ;)

Главное ее брать семгу в тетраупаковке, бери на развес  свеженькая чтоб была, а еще можно тоже самое сделать только с ветчинкой

[Anna]

Ветчину какую лучше брать?

[Инуська]

Ветчину какую лучше брать?

Ань, бери не колбасу, а именно кусочком мяса, порежь тоненько и помельче

[Anna]

Все купила, сегодня сделаю и расскажу  :)

[Tanita]

На НГ делала рулетик по рецепту, который Настя выкладывала, с тунцом, горбушей в амлетике. Только амлет в духовке готовила с зеленью. Какая же это вкусняшка!! Обязательно буду еще делать.
Насте боольшущее спасибо 
А сёмгу лю в блинчики тонюсенькие заворачивать или просто с лимоном.

[Amok]

Решил запостить рецептик салатика. Ничего экзотического. Но это мо любимое блюдо.

Селедка под шубой.. или просто Шуба

Ингредиенты:

Селедка соленая - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Картофель вареный - 2 шт
Яйца вареные -1-2 шт.
Сыр - 50-100г.
Свекла вареная -1-2 шт.
Морковь вареная -1 шт.
Майонез - ок. 500г


Способ приготовления:

Селедка под шубой выкладывается слоями.  Количество ингредиентов написал на глаз. Т.к. делаю все оже на глаз. Все зависит от размера тарелки. Это приблизительные цифры на обычную тарелку.

Первый (самый нижний) селедка. Мелко покромсать ножом или ножницами. Если селедка суховата, то можно полить  ее немного подсолнечным маслом.

Следующий слой - лук. Мелко порезать и равномерно покрыть селедку. Если лук сильно злой, то можно за несколько минут его немного замариновать в уксусе и подсолнечном масле (не больше столовой ложки уксуса). Главное не перестараться иначе получится слишком пресно.

Сверху трем на крупную терку 1-2 картошки (зависит от размера самой картошки)

После картошки я делаю первый слой майонеза. Просто равномерно намазать по всей поверхности.

Следующий слой - яйца. Я их тру на мелкую терку. В принципе 1 яйца должно хватить.

Сверху яиц можно потереть немного сыра или плавленого сырка. Но лучше сыра, т.к. плавленые сейчас просто ужас, а не сырки.

Сверху идет второй слой майонеза.

После майонеза трется свекла на крупную терку. По толщине ее должно быть немного больше чем картошки.

Сверху свеклы, также на крупную терку, тру немного вареной моркови.  В принципе можно и без нее. Она скорее для декоративного оформления. Я тру ее только на центральную часть, а не на всю поверхность. Чтобы потом когда сверху все еще раз польете майонезом был цветовой переход - красный майонез пропитанный свеклой. И посветлее.

Как и написал выше, все это сверху покрывается майонезом.

Дать пропитаться пару часиков и можно есть.
Все.

[Honey]

Мой муж готовит только Оливье

[Amok]

Я тоже всикие оливье-шмальвье готовлю.. Не люблю готовить всякие супы и прочее, что на плите долго варится. Салатики повеселее готовятся)))

[Инуська]

Все купила, сегодня сделаю и расскажу  :)

Ждемс...

[alyonka]

А я шубу без сыра и яиц готовлю)После картошки тру морковку, потом свеклу. Все слои(кроме селедки) обязательно мойонезю :)Тоже очень любим  :)
Еще очень часто готовим с мужем такой салатик(оооочень быстро, легко и вкусно)
Салат из пекинской капусты

Нам понадобится:

- кочан пекинской капусты (небольшой)

- баночка консервированной кукурузы

- сухарики(очень вкусно из ржаного хлеба)

- майонез

Режим капусту, добавляем кукурузу, сухарики и майонез, перемешиваем и ГОТОВО :)
Можно еще добавлять крабовые палочки, овощи(помидорки, огурцы), но это так для экспериментов и разнообразия.

[Anya]

Ален, А сухарики со вкусами берешь или сама делаешь?

[believe]

Инуська, а можно сыр не на паровой пане плавить, а в микроволновке?

[alyonka]

Ален, А сухарики со вкусами берешь или сама делаешь?

иногда беру "три корочки" с каким-либо "мясным" вкусом, но чаще сама делаю(точнее делала раньше на старой квартире в духовке, теперь у нас духовки нет пока(() Вкусно и так, и так)

[Anya]

Просто если самой делать, то надо их досаливать, а то вкус у салата пресноватый будет. Или мне так кажется

[Amok]

Я раньше тоже без сыра делал. Эт мне сестра насоветовала. А слои все лень майонезить.. это надо понемногу иначе слишком жидкая плучитс. Я считаю как я проще. Он поомнастоится пропитается.

Главное чтоб майонез был вкусный, а не низкожирная фигня.

Мне сейчас нравится "Норма, провансаль 67%"  в Ашане в пластиковых банках по 1л около 11,50 грн стоит. И "Мак май 67%" такие синие тюбики, он на рынке 6 грн за тюбик 485 гр. стоит. В супермаркетах на 1-1,5 грн дороже

А вот яйца зра не ложишь. Они пышность добавляют. Мне нравится с ними. Пробовал у когото и без. С ними лучше.


Иногда, в основоном когда на работу ченить надо взять поесть, а ниче что в холодильнике есть не подходит.. делал салатики быстрые. Пара яиц вареных, крабовые палочки, майонез, пл.сырок или сыр, зеленый лук..  и т.п. в зависимости от того что в холодильнике есть. Можно яйца, ссырки, вареная колбаса ан мелкую терку ипомайонезить.
Вообще мне нравится сочетание яйца-крабоки-майонез.. еще помидорчик свежий туда ))