Автор Тема: Отдушина для МАФФИНоманов и ПЭНКЕЙКофилов :)  (Прочитано 144911 раз)

0 Пользователей и 11 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Bysya

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 4921
  • Танюшка-счастлива)))
У меня не поднимается если мало разрыхлителя кладу, а если все правильно, может они такие и должны быть? Надо и мне сделать, а то Андрей тыкву не ест, пусть в  кексах лопает)

Оффлайн Юляша-Кучеряша

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1198
Испробовала новый рецептик.  Мужу очень понравились. Здесь вроде бы не видела такого.
Маффины ореховые
Ингредиенты:
Маргарин – 250 г.
Сахар – 300 г.
Яйца – 4 шт.
Муки – 500 г.
Соды – ½ ч.л.
Лимонная кислота – ½ ч.л.
Молоко – ½ стакана
Орехи (я фундук брала)
Приготовление:
Маргарин взбить с сахаром до пены, вбить яйца не прерывая процесс взбивания. Добавить просеянную муку и перемешать. Смешать соду и лимонную кислоту, влить молоко, перемешать до появления пузырьков. Влить в тесто. Добавить орехи. Заполнить формы на 2/3 и поместить в разогретую до 180 градусов духовку.

Оффлайн Андрюховна

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1087
  • Мама двух позитивчиков)))
Кексы-что есть в холодильнике:
3 яйца
1ст.кефира
100г.масла
1ст.сахара
300-350г.муки
из специй-корица,какао,мускат
1ч.л. разрыхлителя
вишня,курага,шоколад,изюм


Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
у меня в холодильнике столько нету  ag_smiley

Оффлайн Андрюховна

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1087
  • Мама двух позитивчиков)))
у меня в холодильнике столько нету  ag_smiley
я б еще набросала ag_smiley
только вот специи с мукой у меня не в холодильнике

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
чтоб не потерялся :bk:

Просто кексики


Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 5 столовых ложек сметаны
- 2 стакана муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя

Приготовление:
Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.

Оффлайн Kristy

  • Один счастливый день - это почти чудо
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3039
  • Кристина
какой лучше использовать рецепт для маффинов с клюквой? и хочется попробовать рецепт со слив. маслом?

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
какой лучше использовать рецепт для маффинов с клюквой? и хочется попробовать рецепт со слив. маслом?
те,которые я с сушеной клюквой делала, это были сметанные маффины.
у тебя клюква свежая?

Оффлайн Kristy

  • Один счастливый день - это почти чудо
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3039
  • Кристина
те,которые я с сушеной клюквой делала, это были сметанные маффины.
у тебя клюква свежая?
да, свежая. есть молоко и масло слив. сметаны нет

Оффлайн Re-nata

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 12344
  • я-бесценна! Для всего остального есть MasterCard!
ну тогда посмотри ягодные любые, вот Лена по Оксаныному делала недавно, фотки выкладывала

Оффлайн Kristy

  • Один счастливый день - это почти чудо
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3039
  • Кристина
Ткните меня в Оксанын рецепт  girl_sigh

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
В первом посте они называются Маффины с ягодами, ссылка на 17-ю страницу)

Оффлайн Kristy

  • Один счастливый день - это почти чудо
  • Шалунишка
  • *********
  • Сообщений: 3039
  • Кристина

Оффлайн Vitalina

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5304
Я раздобыла форму для кексов  girl_dance у мамульки взяла  :ah:
А замороженная клюква ж подойдет? у меня половина морозилки ей забита, только чтоб Леруську не обсыпало  :(

Оффлайн Vitalina

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5304
чем можно заменить разрыхлитель - содой? а как тогда рассчитать ее количество?