я видела в амсторе пару раз, но мне обычно мама все мясо покупает у проверенных поставщиков, так что не знаю чтопо качеству а для баранины это важно.
а утку можно взять молодую и печь низкой температур. и жирок сливать, хорошо вытапливается, но мой муж не любит. значит просто запеку кусок мяса с яблоками или смородиной