Брауни
Ингредиенты:
200г черный шоколад
200г слив. масло
3 яйца
300 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
125г муки
1/4 ч.л. соли
75г грецких орехов или фундука (я в этот раз взяла грецкие орехи)
125г малины или черники (я добавила курагу и чернослив)
Разогрейте духовку до 180 град. Смажьте растительным маслом и выстелите пекарской бумагой форму для выпечки. Разломайте шоколад на кусочки растопите с маслом на горячей водяной бане.
Взбейте миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в густой светлый крем. Введите растопленный шоколад, добавьте муку, соль и орехи. Перемешайте до однородности. В конце подмешайте малину или чернику (у меня курага и чернослив).
Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25 минут. Сверху корж должен растрескаться , а внутри остаться мягким. Начинайте проверять готовность через 20 мин. Дайте остыть в форме 20мин, после чего разрежьте на квадраты.
Совет:
Подавайте брауни тепловатым, полив их жирными сливками или сладким хересом или шоколадным ликером.
