мне всегда казалось что кол-во съеденного аллергичного тоже имеет значение. то ли одну клубничку съесть, то ли ведро. в яйце ж белок аллергичен, а не микроэлементы

Перепелиные яйца богаты витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами. В них содержится в 2,5 раза больше витаминов, по сравнению с куриным[источник не указан 104 дня]. Количество фосфора, калия, железа в яйцах перепелов превосходит куриные яйца в 4,5 раза.
ну не на фосфор же аллергия ;)