Мне кажется, нужно у туроператора уточнить, могут не поселить в один номер, если мужчина не является мужем... 
А если это, допустим, брат? Или отец? :))
У них там очень строго для своих, но для иностранцев на территории отелей много послаблений. Допустим, продажа того же спиртного есть в любом отеле (за исключением самых радикально настроенных эмиратов), в то время как за пределами отеля в кафе не купишь даже пива.