[Клюковка]

Свет, а формочки где брала?

на рынке взяла силиконовые формы на одном листе ;)

[Newme]

да - тонкий, тряпочкой. Я покупаю всегда в АТБ - там в упаковке 2 шт. Они очень большие, мне 2 упаковки на большой противень как-раз хватает. Когда блюдо готово - никто и не догадается, что это был тот лаваш -тесто становится тоненьким и почти не ощутимым - блюдо очень нежное

давно ищу рецепт хачапури как в кафе Товарищ Сухов. Попробую. Спасибо!

[Newme]

Лен, так это ж ты и пахлаву, наверное, умеешь делать? А восточные сладости из такого тонкого-тонкого теста в миллион слоев, сиропа медового и с орехами умеешь? Расскажи :)

[Honey]

А тесто такое где взять тонкое-тонкое в миллион слоев

В Греции, например, такое тесто продается готовое в магазине замороженное, поэтому ничего сложного нет, а если катать, то убиццаобстол

[Клюковка]

А сгушенку не боитесь детям давать?

Я шоколад растопила, а во второй раз малиновое варенье пошло в ход. Сгущёнку не едим

[Notka]

Лен, так это ж ты и пахлаву, наверное, умеешь делать? А восточные сладости из такого тонкого-тонкого теста в миллион слоев, сиропа медового и с орехами умеешь? Расскажи :)

нет - пахлаву готовить не умею, а вот хачапуры готовлю часто. По правильному и эту ачму нужно делать из миллиона слоёв тонокого-претонкого теста. Я ела в Тбилиси в ресторане -  , но я не такой герой, особенно сейчас)
а какой хачапур в Сухове?

[Клюковка]

пАчИму хачапур??? Хачапури, нет?

[Notka]

пАчИму хачапур??? Хачапури, нет?

по-грузински хачапури, по-абхазски - хачапур))))))

[Клюковка]

а на русском?

[Anastasiya]

Я сегодня решила приготовить каннеллони классические по рецепту Высоцкой
Помню года 3 назад пыталась приготовить, зачем-то их сначало отварила, топом фарш пихала получилась размазня!

[Клюковка]

а как делать будешь теперь? кинь рецептик, может я на выхи своих решусь побаловать

[Anastasiya]

а как делать будешь теперь? кинь рецептик, может я на выхи своих решусь побаловать

их 2, результат один ;)
http://www.edimdoma.ru/recipes/19255
http://www.edimdoma.ru/recipes/23347

[Notka]

а на русском?

сырная лепёшка)))))))

[Newme]

нет - пахлаву готовить не умею, а вот хачапуры готовлю часто. По правильному и эту ачму нужно делать из миллиона слоёв тонокого-претонкого теста. Я ела в Тбилиси в ресторане -  , но я не такой герой, особенно сейчас)
а какой хачапур в Сухове?

вкусный ))) не знаю как описать ))) но там только сулугуни, каждется. и много слоев теста

[Notka]

вкусный ))) не знаю как описать ))) но там только сулугуни, каждется. и много слоев теста

по-правильному любой хачапури нужно делать из сулугуни - только у нас его купть невозможно. Мой муж покупает у женщины домашний сыр и из него делает сулугуни - всё-равно у нас не такой вкусный получается, потому что вода другая(
ну если слоёный - должно быть это и есть ачма))))