Галя, а кому веришь? в смысле из производителей молоч.продуктов.
Алин, я в казан кладу мясо, чуть масла подсолнечного, под крышку, сок пустит, туда же лук и морковку, когда мясо почти готово, добавляю картошку, воду и тушу, пока картофель становится очень мягким.