[Kiprida]

В одной из передач рассказывали как проверить, хороший майонез или плохой. Мой муж, как любитель майонеза, решил поэкспериментировать. Разогрел сковороду, выдавил туда немного майонеза и смотрел, что с ним происходит. Сказали, если сгустком останется, значит - химия одна, эмульгаторы и загустители, а хороший майонез должен растечься, разделившись на жир и воду. По итогам эксперимента майонез отправился в мусорное ведро.
Теперь вот думаю попробовать рецептик Оксаны-Лисенка, а то у супруга така трагЭдия. :)

будем в гробу красиииивые лет 20 лежать и не разлагаться  

Ой, ну вас, девочки!

[Okeana]

Хочу и добавить!У меня сосед работает на мясокомбинате технологом.сами они колбасу стараются вообще не есть!А особенно сыровяленную и сырокопчёную!

[Mari]

А чего селедку нельзя? вымачивают в чем-то? Божечки, я так шубу люблю, самой чтоли начать солить
Девочки и плавленные сырки не ешьте, это такая гадость

[Honey]

Ну вот сказали же, что привыкайте к тому. что колбаса это деликатес.
Очень редко можно, а вот если каждый день.
То не нужно

Селедку можно, только которая в бочках, а не в пленках и пластиковых банках.

[Mari]

В бочках? а где такая продается? я вот в амсторе покупаю..вроде там в чем-то пластиковом лежит..

[Солнышко*]

А чего селедку нельзя? вымачивают в чем-то? Божечки, я так шубу люблю, самой чтоли начать солить

А что Маш? Моя мама уже давно сама солит...покупаем свежую на базе и засаливаем сами...через пару деньков она уже готова ;)

[MariaM]

Очень редко можно, а вот если каждый день.

ну мы так и делаем..
вообще готовые и полу-готовые продукты редко покупаем

а вообще можно даже состав не читать. срок годности глянул и все понял  

[Ksana]

А чего селедку нельзя? вымачивают в чем-то? Божечки, я так шубу люблю, самой чтоли начать солить
Девочки и плавленные сырки не ешьте, это такая гадость

и я сама солю ;)

[Kiprida]

В бочках? а где такая продается? я вот в амсторе покупаю..вроде там в чем-то пластиковом лежит..

На крытом рынке есть магазинчик рыбный, под куполом, только как назло забыла название... Он там один, напротив корейский рядов. Там всегда хорошие и свежие рыбные продукты, в том числе и селедка из бочки. ;)

[Honey]

В бочках? а где такая продается? я вот в амсторе покупаю..вроде там в чем-то пластиковом лежит..

В смысле в пластиковом?
Ну они же её из бочек выкладывают, я имела ввиду ту которая на развес
Они её солят часто сами и там ничего такого чтоб продлить срок годности опасного не добавляют

[Mari]

и я сама солю ;)

Оксан, а расскажи как, может я тоже решусь :)

Галь, я на развес покупаю.значит с Амстора можно, это хорошо :)купила недавно в ашане, хорошо хоть одну маленькую, ну такая соленющая

[alia]

размораживаешь селедку, заливаешь водичкой, 3-4 ст ложки соли. можно специи по вкусу, но я не люблю со специями. пару дней - и готовая селедочка

[Ksana]

Оксан, а расскажи как, может я тоже решусь :)

Галь, я на развес покупаю.значит с Амстора можно, это хорошо :)купила недавно в ашане, хорошо хоть одну маленькую, ну такая соленющая

Аля все рассказала :) а я просто селедку солью хорошо натираю, под пресс и в холодильник вниз и на след. день можно есть.

[An4ous]

ану для кулінарних профанів поясни як це під прес

[Mari]

ага, спасибки.а селедку замороженную покупать?