[Dolinna]

О, а поделись своим рецептом аджики 

[Антуанетта]

я делала все на глаз
помидоры не водянистые, перец красный сладкий мясистый, чеснок, перец-чили или огонек, хрен, соль, сахар, уксус, пучок зелени
крутила через мясорубку, постоянно пробуя
банки прогрела в микроволновке, разлила, накрыла пласт.крышками и в хол-к

мама говорила, что с зеленью не достоит- ага, посл. банку слопали на майские

[alia]

Анечка, ну ты хозяюшка! 

[Антуанетта]

та то в том году было))
кстати, а перец красный есть на рынках? в амсторе нету..

[Кальмарик]

 А я сейчас закрываю "Огород". В прошлом году закрывала 1 порцию, слопали очень быстро, в этом уже третию порцию закрываю, завтра фотки выложу.

[Кальмарик]

 Мои старания - закрывания.

[Мама_Апрельчика]

Нифига себе  мне о таком лишь мечтать)

[Notka]

Нифига себе  мне о таком лишь мечтать)

Я даже и не мечтаю) Спасибо, что  нас есть бабушка-хозяюшка))))))

[Anna]

Девочки, кто-нибудь делал пюре детворе на зиму? Я закрыла 20 банок яблочного, теперь хочу грушово-яблочное, но не знаю какую пропорцию сделать. 50:50 или яблок больше положить?

Можно даже просто грушевое)))
Я тоже в этом году яблочный джем закрывала, вкусненько получилось.

[tutta]

Кальмарик, поделись рецептом соленых баклажан, хочу сравнить со своим

[Anna]

Я в этом году решила взять реванш, ни когда не закрывала и вот решилась.
Закрыла:
сок томатный
лечо
баклажаны в томате
овощное ассотри
джем яблочный
варенье абрикосовое
персики половинками
и сегодня еще 5 баночек "тещиного языка" закрыла, сама собой прям горжусь  , еще бы все это зимой съедобным оказалось  

[Мама_Апрельчика]

Девочки, завидую вашим умениям и терпению! У нас в семье никто не закрывает-лень)) да и нам особо не надо. Захочу огурчик-их сейчас везде валом. И домашних,и магазинных. Грибов только закрыла,но я их не поем даже

[Кальмарик]

Кальмарик, поделись рецептом соленых баклажан, хочу сравнить со своим

У меня как раз соленых синенких и нет, есть в томате, под грибы, закусочные, десятка. А соленые хочу в макитре засолить.  Поделись рецептом.

[tutta]

У меня как раз соленых синенких и нет, есть в томате, под грибы, закусочные, десятка. А соленые хочу в макитре засолить.  Поделись рецептом.

Может они у тебя закусочными называются (на фотке две банки)? Я их имела в виду. Ты с уксусом закрываешь или нет? А в макитре я делаю квашеные с морковкой и петрушкой внутри (рецепт уже писала ниже)

[Антуанетта]

Что такое баклажаны десятка?