[Инуська]

Светик вот рецептик Долмы:
Приготовить фарш как для голубцов, завернуть в листики . Отдельно обжарить много лука и морковки, затем добавить немного водички и протушить. Выложить в кастрюлю голубчики , высыпать туда зажарку , накрыть крышкой и тушить на медленном огне 45 мин-1 час.
Затем добавить 15% сметану за 10 мин до конца приготовления.После этого укутать и поставить в  теплое место на 1 час.
Приятного

[Bege]

приправила травками для рыбы

А какие травки используешь? И как закрепляешь рулетики? И еще вопрос, 40мин. не много для рыбы?

[Инуська]

можно и я отвечу, идеально подходят Итальянские или Французские травки,особенно мне нра в стеклянных баночка с измельчителем

[Daria]

А какие травки используешь? И как закрепляешь рулетики? И еще вопрос, 40мин. не много для рыбы?

Я добавляла смесь Итальянских трав и приправу к рыбе. Рулеты ничем не скрепляла, просто скрутила, толщина рыбных полосок у меня получилась "послушной" для рулетиков-не раскручивались. По поводу времени-у меня получилось как раз, рыба готова и сочная. Но это был мой первый опыт с рыбой и сколько ее обычно нужно готовить, если честно, я не знаю :)

[rimma]

А я долму делаю без риса. А к ней мацони с чесночком растертым...вместо сметаны...

[Honey]

Я тоже без риса делаю
а в остальном так как  Инна написала
и в сметане не тушу, а просто соус делаю сметанный с чесноком и зеленью

[Клюковка]

Иннусик, спасибо тебе. Ты у меня, как и всегда, кладезь инфы полезной!

[Инуська]

Иннусик, спасибо тебе. Ты у меня, как и всегда, кладезь инфы полезной!

всегда пожалуйста girl_vo

[ionifie]

Вот приготовила тыквенные ньокки с грибным соусом, оригинально, вкусно и очень сытно. А к чаю круассаны с ягодным вареньем такая начинка вкусная получилась, даже не ожидала.

[плюшка]

Люб,поделись рецептом круассанов.

[LiSSenok]

я плов сделала из баранины и считаю себя героем. а тут круасаны и ньоки. Люб, ну скажи что хоть тесто покупное

[Tatka]

а я картошку пожарила, и тоже возгордилась. а тут такое круасанаы, ньоки, плов 
 а что такое ньоки?  .... я сразу подумала, что Люба опечаталась и там должно быть более понятное слово 

[LiSSenok]

ну что-то типа клецки

[Delfina]

я вчера рыбоку в духовке запекла. Такая вкуснятина....

[ionifie]

Лисен, не расстраивайся, тесто покупное  ;)
Итак рецепт
Берем 400-500 г слоеного бездрожжевого теста.
200 г тыквы
1 ст.л изюма
1 ст.л ягодного варенья
1 ст.л тертого пазмезана
20 г печенья типа Юбилейное или Конти самое простое
по щепотке корицы и тертого мускатного ореха (я и без него обошлась  :) )
Тыкву сварить на пару 15 минут, чтобы стала мягкая. Измельчить в блендере тыкву, печенье и варенье в однородную массу, добавить сыр, изюм, корицу и мускатный орех. Начинка готова.
Тесто раскатать тонко, разрезать на тонкие прямоугольники, на один треугольник примерно столовая ложка начинки, сворачиваем круассан и придаем ему форму полумесяца. Противень ничем не смазываем. Выпекаем при температуре 200 до золотистой корочки.