[МамаМаши]

ушица...мням!!! Ксюнь порадовала нас фоточкой :)

а мы бросаем рыбу позже,как картошка закипит...
водка и бревно обязательно!!!!
и сто грамм под ушицу

[Realistka]

Лисенок, какая уха...ням-ням просто! А рыбу вы в ней без головы варите?

[LiSSenok]

с головой. и еще отдельно голову амура здоровую для навару. меня на дону научили сначала юшку варить, а потом уже овощи. а со 100 грамам сложнее. у нас обычно мужчины за рулем. так что разве что 100 гр безалкогольного пива

[Honey]

А из головы жабры как вытаскиваете?

[LiSSenok]

руками...  8)

[Midas]

руками...  8)

Выдираете?
Я тут пару раз уху варила с головами. А она вонючая такая, б-р-р.
Пока мама не просветила по телефону, что надо жабры вытягивать.
Только как?

И сколько надо водки лить?

[Honey]

Мой муж тоже руками но у отрезанных голов вынимает.
Вот я и спросила, как у неотрезанных?

[Midas]

Мы кста, сделали шашлык кубиками, захотелось. Сто лет не ели. Так еще оказалось, что не зря, т.к. решетка в гараже за змиу поржавела и теперь надо новую.
Так замариновали со специями и луком, а я еще добавила немножко уксуса с водой (привет, СССР )))) )
Так вкусно получилось. Даже не ожидала.

[LiSSenok]

смотря из чего варить. из карасей номано. и с жабрами бы пошло. но просто не было возможности хорошо промыть. я умею выдирать правильно(как то папа брал на дон и на мне была обязанность п оразделке).в это траз ножницами вырезала просто
вот нашла хорошую ссылку http://www.fishing.kiev.ua/kuhnya/hran/hran.htm

[LiSSenok]

кстати))) так что даже не знаю
Никаких извращений с ухой. Сования головни, добавления водки, ... — это всего лишь шоу. Уха не требует наличия водки в арсенале. "Делать уху" не означает распить по стаканчику перед употреблением рыбного супа.
http://www.fishing.ru/Writings/10/143/275/

[Ksana]

у меня бабушка родилась и выросла в семье рыбаков и всегда говорила что лучшая уха из петуха
и рыбную юшку всегда варила на куринном бульоне

[LiSSenok]

о дааааа, я тоже в станице пробовала. всегда думала что это прикол)) честно говоря уже не помню какая она. но вроде понравилась.но там реально не просто курыца а самый настоящий петух. чтоб бульон наваристый наваристый

[Ksana]

о дааааа, я тоже в станице пробовала. всегда думала что это прикол)) честно говоря уже не помню какая она. но вроде понравилась.но там реально не просто курыца а самый настоящий петух. чтоб бульон наваристый наваристый

ну да но петуха не всегда удавалось найти мне кстати бабушка рецепт выдала этой ухи ничего сложного

[LiSSenok]

расскажешь7 может когда нить....

[Ksana]

расскажешь7 может когда нить....

расскажу в темке о первых блюдах мне не жалко :)