[Honey]

И я, и я с вами!
Тоже паштет делаю как Алинка писала, только без яйца.
Печень тоже говяжью или индюшиную, или куриную.
И масло вмешиваю.
Муж мой паштетопоедатель, вот и делаю, что в вкусный и свежий был

[Malu]

а я сегодня наконец-то приготовила мужу его любимый печеночный паштет, тоже бысто, вкусно и экономно

[Mari]

Майя, ну наверное не совсем экономно, рецептик напишешь? :)

[Honey]

О паштетах есть темка отдельная
Да и не экономно получается печень+ масло совсем не дешево.
Но рецепт давай, только в темке паштеты

[Malu]

да вроде нет там ничего особо дорогого :)
я делаю так:
на полкило куриной печени - мелко нарезанные две луковицы и натертую большую морковку обжариваю на растительном масле, отдельно на сковороде немного топлю порезанное сало, туда же бросаю печенку и обжариваю ее, потом солю. На мясорубке прокручиваю овощи и жаренную печенку (два раза для большей гомогенности). Размешиваю массу, добавляю туда треть пачки сливочного масла, немного сушеного тимьяна и молотый мускатный орех. Можно еще влить пару ложек вермута, будет еще ароматнее.

[Mari]

Вот только хотела написать, что слышала еще с салом делают, а оказывается как раз Майя с ним и делает.

[Pannochka]

Я тоже с салом делала, оно пластичность даёт, можно привареное сало со специями, чтобы не пережаривать.

[LiSSenok]

у меян мама тоже добавляет сало(совсем чуть)-правда не знаю какое :) но паштет фкусный!!!!!тока она мне из говяжьей печени делает

[Лена4]

 Мы когда куринный паштет делаем кладем куриное сало,продается на рынке.Другое не пробовали.

[au01]

Сделала сегодня паштет, так вкусненько  morkovka
http://www.vkusnyblog.ru/smak/18509

[Vorobushek_27]

Паштеты бывают не только печеночные) Мне, например, очень нравится паштет из лесных грибов. Намажешь такой на кусочек черного хлебушка. Ммм... А какой аромат!