baby.dn.ua
Наши форумчане => Архив раздела => Тема начата: Клюковка от 20:41, 02.02.2010
-
(http://i080.radikal.ru/1002/5f/88daa1f9fbf8.jpg) (http://www.radikal.ru)С 8 по 14 февраля празднуется один из самых ярких зимних праздников. Давайте готовиться к нему заранее?
-
Ура масленица. Я вот хочу напечь блинов с бананом и шоколадом, еще с семгой, и с грибочками с сыром. Года два назад устроили пирушку в общежитии ( тогда там жили). так было вкусно и весело girl_pinkglassesf
-
Фая... girl_cray2 Извержина ты ag_smiley
-
А я всех своих знакомых и сотрудников уверила, что масленица с 1 февраля.
Вчера много благодарных слов за блины получила ag_smiley ag_smiley ag_smiley
-
ag_smiley Галочка, ну пусть люди порадуются пораньше. Полакомятся блинчиками.
Итак, делимся секретиками, хозяюшки. Как кружевные, ажурные блинчики выходят? Начиночки.
Как праздновать будете?
-
Ажурные блинчики если миксер яйца взбить, будут как кружево
-
Я сковороду смазываю специальной кистью. в масло окунаю и смазываю...
-
Фая... girl_cray2 Извержина ты ag_smiley
girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
Буду печь блины и плакать :'(
-
ag_smiley Надюша. завязывай с диетой ag_smiley
-
Девочки, а что такое кружевные блинчики? :)
-
А тэо такие тоненькие тоненькие в дырочку и просвечиваются
-
Катюнь, когда они в мелкую дырочку такие, тонюсенькие ag_smiley Нет смайла с капающей слюной
-
Надюша точно бой диете. Галюсь я тоже такие люблю. А насчет начинки мне очень нравятся с яблочками, когда на раскаленную сковордку тертое яблоко заливается тестом, но правда они не тоненькие. С бананом и шоколадом - ломтики бананов, заливаю струйкой горячего шоколада, и заворачиваю. Но вот совсем тоненький только без начинки, а то рвутся - эх girl_sigh
-
Совсем тоненькие смазываешь плавленным сырком - типа янтарь или сливочный в баночке
и икру красную полосочкой выкладываешь и сворачиваешь рулончиком, а потом на искосок нарезаешь.
Ещё я люблю с курицой и сыром, только это уже не тоненькие, потолще и сры, чтоб растаял
-
Ага с сыром тоже, только я делаю грибы с сыром. Насчет плавленого сырка попробую в этот раз, спасибо Галюсь. А курицу нарезаешь мелко?
-
уже с понедельника масленица? так рано в этом году... а когда Пасха?
что-то я совсем потерялась во времени...
блинчики тоже очень люблю... просто с вареньем и горячим чайком... ммм... как нажарим и будем с доцей лакомиться... girl_vo
-
Пасха 4 апреля
-
А я всю масленичную неделю буду в Закопане, в Польше. Интересно, они там как-то празднуют? Надо будет обязательно блинов в таверне местной покушать!
Я тоже люблю нажарить и кушать с разными начинками, но делаю это редко - иначе чревато. ag_smiley
-
и у мужа ДР... интересно получается...
кстати про икру, это ты Галочка удачно напомнила, прям так захотелось...
-
Катюнь, когда они в мелкую дырочку такие, тонюсенькие ag_smiley Нет смайла с капающей слюной
А....расскажите секрет как такие делать!!!!!! Плиззззз
-
Девочки, а как переворачиваете - подбрасываете или руками?
-
Катюш. ну вот Галя пишет, что взбивает миксером. я тонко лью и сковороду разогреваю сильно. ну и смазываю её маслом. а не лью.
Я переворачиваю лопаточкой-деревяшкой
-
Я руками переворачиваю, не умею я подбрасывать :( Катюш, ну яйца миксером и просто консистенция такая ну, более жидкая что ли (к сожалению я тесто на глаз делаю, так что в этом плохой советчик) и наливаешь чуток на раскаленную сковороду.
-
А я не могу лопаточкой, вернее поддеваю лопаточкой, а переворачиваю пальцами, но часто обжигаюсь. :( А вот моя подружка так ловко пальцами переворачивает, ощущение, будто она вообще не боится раскаленной сковороды!
-
Возможно, Ирин. Я боюсь сковороды раскалённой
-
А я не могу лопаточкой, вернее поддеваю лопаточкой, а переворачиваю пальцами, но часто обжигаюсь. :( А вот моя подружка так ловко пальцами переворачивает, ощущение, будто она вообще не боится раскаленной сковороды!
И я так делаю
-
Спасибо девочки за советы. Я тоже поддеваю, а потом пальчиками переворачиваю. Когда были длинные ноготки вообще удобно было! :)
-
все, слюна бежит по подбородку и медленно стекает на клаву girl_cray2
изверги вы, девочки...
низя ж так.....
кстати. тоненькие блинчики получаются при жиденьком тесте
-
На алюминиевой легко переворачиваются подбрасыванием, кроме первого - этот тяжко отстаёт :) А вот на чугунной легонько деревянной лопаточкой, а потом руками, только руками достаточно быстро надо, а то от страха обжечься не избавитесь никогда. Тут главное не коснуться сковороды, а край поддетого блина быстро остывает и пока возьмёшь пальцами он уже практически холодный. Лично я люблю только сладкие блины, особенно классические, помазанные сливочным маслом и посыпанные сахаром или с мёдом. Ням-ням.
-
Чувствую, что с такой темкой до масленницы не дотяну. Прийдется завтра блины жарить!
-
О,какая хорошая темка,хоть узнала когда масленица :) уже блинчиков так охота,но раньше делать не хочу,потом на масленицу не захочу делать. Люблю с икрой,семгой,с сырочком,вот их будем есть...скоро dance
-
А я хочу с Дашей Маланку сделать и палить. Ей должно понравиться
-
что такое Маланка? ???
-
Ну это символ зимы из сена или прутьев, в одежде и с нарисованными глазами, ртом. Когда её сжигают(в последний день Масленицы), то так прощаются с зимой.
-
Это языческий обряд скорее :)
-
А Масленица какой праздник по-вашему? ag_smiley
-
А масленица это традиция скорее для большинства ag_smiley
-
Это языческий праздник ;)
-
И всё-таки это традиция ag_smiley раньше был языческий прздник, а сейчас традиция, а вот сжигание соломенного чучела уже язычество :)
-
Традиция жечь Маланку. печь и есть блины. А Масленица - языческий праздник
-
Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния.
До Крещения Руси (введения христианства) Масленица (Комоедицы) отмечалась в течение 7 дней, предшествующих дню Весеннего Равноденствия, и 7 дней после этого дня. Масленица — это время, когда пробуждается Природа и Солнце-дитя Коляда становится юношей Ярилой, а в организме человека происходит перенастройка гормональной системы, подготовка к весенней форме активности. Христианская Церковь оставила главное празднование Весны, дабы не вступать в противоречия с традициями русского народа (аналогично было приурочено Рождество ко дню Зимнего Солнцестояния), но сдвинула любимый народом праздник проводов зимы по времени, чтобы он не противоречил Великому Посту, и сократила срок праздника до 7 дней.
-
Это языческий праздник ;)
просто дошло к нам с языческих времен
С введением христианства изменился и обряд празднования. Масленица получила свое название от церковного календаря, потому что в этот период времени — последнюю неделю перед Великим Постом, разрешается вкушение сливочного масла, молочных продуктов и рыбы, по-другому эта неделя в Православной Церкви именуется сырной
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0
-
А к чему цитата? Я вам и так могу рассказать это. Я преподавала дисциплины: культорологию и украинознавство ;)
-
Вот и остановились, что это традиция :) Печь блины на масленицу :)
-
просто дошло к нам с языческих временhttp://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0
Ну если я пишу, что праздник языческий, то ясно, что он дошёл с тех времён notponimat
Многие праздники язычества вошли в церковный календарь с Крещением Руси, т.к. не могли искоренить язычество, пришлось его частично охристианить
-
в этом году будут опять фестивалить в Пирогово на Масляницу - 14 февраля с катанием на санях (хоть бы снег долежал...) и сжиганием символа зимы. в ЭкспоУкраина с 12 февраля 2010 г. - 14 февраля 2010 г проходит праздничная выставка-ярмарка
а я блинчиков не напеку :( хоть так и люблю это дела, мы опять в Карпатах будем блинчики лопать, у них очень вкусненькие с черносливом и медом, с грибочками, с форелькой... и надеюсь потопаем на увеселительную часть girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf
-
Ну если я пишу, что праздник языческий, то ясно, что он дошёл с тех времён notponimat
Многие праздники язычества вошли в церковный календарь с Крещением Руси, т.к. не могли искоренить язычество, пришлось его частично охристианить
Не спорьте, Все праздники от языческих практически.
Пасха тоже от языческого обряда, потому как перед принятием христианства было язычество, все взаимосвязано.
Вот в Греции например Масленица если в дословном переводе называется Мясница.
Завтра мясной четверг - все люди идут в рестораны, кафе и едят мясо.
С понедельника мясо уже не едят (ну а среда и пятница у них круглый год постные дни)
Ну и блины они не пекут, здесь больше славянская традиция, так же как и на Пасху - в каждой стране свои куличи пасхальные.
Ну за то карнавал, так хочу обязательно когда-нибудь поеду.
В рио-де_жанейро может никогда и не попаду. ну вот в Греции в г. Патры проходит карнавал, который считается одним из масштабных.
Там последнюю неделю даже жители города не ходят на работу несколько дней, а все тусят на улицах в карнавальных костюмах.
И кстати там тоже чучело сжигают, только он у них называется Король Карнавалов.
-
Галь, girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf спасибо за подаренный кусочек греческой культуры
и Пасха и даже Рождество, которое "чудом" было поставлено на римский праздник Dies Natalis Solis Invicti...христианство все и стоит на праздниках и обычаях, которые были до него, подобрав свою, подходящую к каждому случаю, интерпретацию.
-
Диана, если интересно вот здесь можно почитать
http://news.turizm.ru/greece/15750.html
-
а я масло подсолнечное сразу в тесто вливаю несколько столовых ложек, на сковороду никогда, они не такие жирные получаются, тесто получается как жидкая сметана, а перед жаркой вливаю половину стакана кипящей воды, они намного нежнее получаются.... girl_sigh
-
Диана, если интересно вот здесь можно почитать
http://news.turizm.ru/greece/15750.html
Галюсик, girl_obnim спасибо!
-
а я масло подсолнечное сразу в тесто вливаю несколько столовых ложек, на сковороду никогда, они не такие жирные получаются, тесто получается как жидкая сметана, а перед жаркой вливаю половину стакана кипящей воды, они намного нежнее получаются.... girl_sigh
А я на сливочном топлёном, вкус нежным получается тогда
-
А я на сливочном топлёном, вкус нежным получается тогда
В тесто добавляешь?
-
а я масло подсолнечное сразу в тесто вливаю несколько столовых ложек, на сковороду никогда, они не такие жирные получаются, тесто получается как жидкая сметана
Я тоже так делаю, а если есть кусочек сала, то иногда сковородку смазываю салом. Обязательно буду делать с грибами, и хочу попробовать как Галя говорила, смазывать плавленым сырком girl_dance
-
В тесто добавляешь?
Да
-
Я блинчики люблю очень-очень, но не люблю их печь)))) обожаю блины, которые делают в Попугае, если честно вкуснее не ела ни у одной хозяйки ??? Блинчики едим с красной икрой или семгой, или с медом.
-
Мне в Челентано нравится блинчики с сёмгой и сыром girl_pinkglassesf
-
Самые вкусные блины где ел готовили возле Ливадийского дворца. Такая вкуснотища (http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/happy.gif)
-
это не в ресторане Царское село? прямо в Ливадийском дворце, с видом на парк?
-
обожаю блины, которые делают в Попугае, если честно вкуснее не ела ни у одной хозяйки
с тех пор как я блины их попробовала..
теперь не готовлю их,зачем???????????
вкуснее все равно не получатся ???
заехала,купила...можно просто со сметанкой,можно нафаршировать ;)
-
с тех пор как я блины их попробовала..
теперь не готовлю их,зачем???????????
вкуснее все равно не получатся ???
az_smiley ой, сегодня заеду возьму и с их семгой малосольной....няяям
-
Блинчики с апельсиновы соусом:
http://community.livejournal.com/receptishi/70555.html
-
Блинчики с апельсиновы соусом:
http://community.livejournal.com/receptishi/70555.html
ням ням!!! az_smiley
-
Девочки в пивоварне пробовали блины? Я от сливочной начинки с курагой просто таю.... girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf girl_pinkglassesf Еще бы рецептик раздобыть или ну его, лучше у них покушать ag_smiley