Автор Тема: Салаты, закуски  (Прочитано 88472 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Юлия0211

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 14
Re:Салаты, закуски
« Ответ #525 : 19:13, 17.08.2018 »
Киви
апельсин
банан
грейпфрут
ананас консервированный кубиками
лимон
Какие фрукты и в каких пропорциях вы нарежете, значения не имеет. Кубики старайтесь делать примерно одинаковыми, слишком мелко не режьте, будет слишком много сока. �?з лимона только выдавливаем сок. А сироп, в котором были ананасы, добавляем в том случае, если салат получается кислым.

Оффлайн OSYDISA

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 25
Re: Салаты, закуски
« Ответ #526 : 18:37, 19.03.2020 »
Вкусный рецепт салата на скорую руку

Ингредиенты
    Цветная капуста - 200 г
    Болгарский перец желтый - 1 шт
    Огурец свежий - 1 шт

    заправка:
    Соль - по вкусу
    Мед - примерно 1 чайная ложка
    Лимонный сок - 1 столовая ложка
    Имбирь - 1/ 2 чайной ложки
    Оливковое масло - 2 столовые ложки
    Горчица французская (дижонская) - 1/ 2 чайной ложки
    Перец чилли - на кончике ножа
    Мята сушеная - 1/ 2 чайной ложки


Оффлайн OSYDISA

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 25
Re: Салаты, закуски
« Ответ #527 : 18:38, 19.03.2020 »
Попробуйте вкусное блюдо из свеклы

Ингредиенты
Свекла свежая        - 1 кг
Йогурт или кефир        - 250 мл
Чеснок        - 3 зубчика
Базилик и розмарин        - по одной небольшой веточке
Соль        - по вкусу
Сахар - половина чайной ложки
Корица        - одна чайная ложка
Мускатный орех        - половина чайной ложки
Подсолнечное масло        - одна столовая ложка

Свежую свеклу очистить от ботвы и отварить до полуготовности. Степень готовности определить так - нож должен входить  до одной трети корнеплода без усилий. Залить отваренную свеклу ледяной или просто очень холодной водой (для сохранения цвета)
В емкость для приготовления соуса всыпать пряности. Базилик и розмарин растереть, чеснок нарезать очень мелко или натереть.
Все смешать, добавить кефир (или йогурт), влить подсолнечное масло. Еще раз перемешать
Свеклу порезать на крупные дольки
Дольки свеклы поместить в соус, тщательно перемешать и оставить для маринования на один час. Через час поместить замаринованную свеклу в форму для запекания
Запекать свеклу до готовности (мягкости). Выложить в керамическую или стеклянную посуду.  Блюдо прекрасно, и как гарнир, так и как самостоятельное (например с мягким черным хлебушком)


Оффлайн OSYDISA

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 25
Re: Салаты, закуски
« Ответ #528 : 21:53, 03.07.2020 »
Вкусный рецепт =салат с горбушей

Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 240 гр.
Рис длинно-зернистый - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - 340 гр.
Соевый соус - 3 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Огурец маринованный - 3 шт.

                                                                                                                                                                                                                                                                      На снимке - продукты для салата. Рис отвариваем до готовности, промываем холодной кипячёной водой. Яйца и морковь тоже отвариваем по отдельности. Лук почистим и помоем.
                                                                                                                                                                                                                                                                      В отварной рис добавим соевый соус, совсем немного, чтобы рис не стал жидким.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Нашинкуем лук - четвертинками, и поджарим на растительном масле до золотистого цвета.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Морковь натрём на крупной тёрке, у яиц отделим желтки и белки.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Из банки с рыбой сольём жидкость, разомнём содержимое. Блюдо удобнее брать плоское, овальное или круглое. Выкладываем консервы в виде тела рыбки.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Следующим слоем выкладываем рис с соусом. Сдобрим слой майонезом.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Далее выкладываем золотистый лучок, без масла. На него морковку. Смажем майонезом и бока тоже - обильно.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Желтки измельчаем  на мелкой тёрке и посыпаем заготовку как на фото. Из половинки желтка делаем глаз. Сделаем из гвоздички зрачок глаза.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Белки нарезаем полу-кружками и располагаем в виде чешуи. Из кружочков моркови разного размера, делаем рот. Огурцы нарезаем пластинками, а затем полосками, но не до конца. Делаем хвост и плавники.  Салату нужно настоятся в холодильнике, не менее 2 часов.
                                                                                                                                                                                                                                                                      Когда пробуете салат впервые, загадайте желание - обязательно сбудется!

Оффлайн OSYDISA

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 25
Re: Салаты, закуски
« Ответ #529 : 21:53, 03.07.2020 »
Оцените блюдо салат с апельсином [nofollow]

Ингредиенты:
Свекла - 150 г
Апельсин - 150 г
Руккола - 30 г (или шпинат)
Лук красный - .
Кедровые орешки - горсть
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Винный уксус - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Горчица дижонская - 1 ч.л.
Сок апельсиновый - 2 ст.л. (можно собрать пока разделываете апельсин)
Мед - 1 ч.л.

Свеклу вымыть, запечь (прямо в кожуре) до готовности (около 1 часа в зависимости от размера свеклы) при температуре 200 С.
Остудить свеклу, очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами.
С апельсина срезать ножом кожуру, нарезать кольцами.
Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой миске.
На плоскую тарелку рядками по очереди выложить свеклу и апельсины. Слегка присыпать рукколой. Добавить полукольца красного лука.  Посолить. Полить заправкой для салата.
Присыпать кедровыми орешками. Поперчить.

Оффлайн deen

  • Грудничок
  • ***
  • Сообщений: 69
Re: Салаты, закуски
« Ответ #530 : 11:59, 22.09.2020 »
Привет! Спасибо за советы. А я очень люблю печь пироги. Решила поискать в интернете новые рецепты. Вот нашла кулинарный сайт, на котором есть рецепт пирог со сгущенкой По рецепту получается очень вкусный пирог, всей семье понравилось.