Суп-пюре из курицы и картофеля

Такой суп-пюре прекрасно подходит для деток от 1,5 лет. Очень полезен и питателен.

Ингредиенты:

• Куриное филе с кожей и косточкой
• 1-1,5 л воды
• 1 морковь
• 1 шт. репчатого лука
• 1 ст. молока 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• ½ ст. л. сметаны
• Зелень укропа

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, залить водой и приготовить из него прозрачный бульон.
2. Затем мясо вынуть, бульон процедить.
3. В бульон добавить очищенную целую луковицу и морковку, отварить до готовности.
4. Положить несколько целых веточек укропа. В конце укроп убрать.
5. Морковку, лук и филе без костей пропустить несколько раз через мясорубку.
6. Полученную массу залить 1 ст. горячего бульона, добавить молоко, муку и сливочное масло. Взбить всю массу блендером.
7. В кипящий бульон тонкой струйкой влить мясное пюре. Не переставая мешать, прогреть суп-пюре до загустения. Посолить.
8. При подаче, по вкусу добавить сметану и зелень укропа.

Приятного аппетита!