Автор Тема: Сладости  (Прочитано 173255 раз)

0 Пользователей и 3 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
Re:Сладости
« Ответ #675 : 08:51, 15.08.2011 »
Мне тут няня привезла во временное пользование формочку для орешком, у меня муж фанат, вечно покупает за бешеные деньги, за что спрашивается. Так вот к ним же нужна вареная сгущенка, оценив выбор ее в магазине, в одной открыто было заявлено пальмовое масло, в другой завуалировано, в итоге решила сама сварить, купила цельное сгущеное молоко, на вкус оказало беее, пахло коровой, с сначала хотела его в банке сварить, но 2 часа ждать мне не хотелось, в нете увидела что можно в микроволновке варить за 15 минут,  конечно повелась на экономию времени, в итоге такая кака получилась, что теперь надо идти покупать еще банку и варить в воде. От такая я "хозяйка"  :bm:

Оффлайн Dolinna

  • С рождением детей в доме исчезает порядок, деньги, покой и безмятежность… и появляется счастье…
  • Озорник
  • ********
  • Сообщений: 2334
Re:Сладости
« Ответ #676 : 08:59, 15.08.2011 »
Не факт, что в обычной сгущенке не будет пальмового масла :ad:  помню, в детстве варили сами сгущенку с сестрой, из молока.

Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
Re:Сладости
« Ответ #677 : 09:20, 15.08.2011 »
а я всегда состав читаю

Ksana

  • Гость
Re:Сладости
« Ответ #678 : 18:06, 25.08.2011 »
Дошли руки до фотографий наконец-то, вот наш деньрожденьевский торт, по заказу именинника с клубникой.
Рецепт простой бисквит , начинка клубника с кремом, крем творожный со сливками, и сахаром.

рецепт крема
взбить до густоты сливки (я брала На здоровье самые жирные, иначе могут не загустеть), у меня ушло около 700гр на этот торт, творог не менее 5% жирности перетереть в пасту, 1 кг, и добавить сахарную пудру по вкусу, если не густой получится. то добавить желатина можно.
 бисквит делала на 4 крупных яйца, 1ст. муки и 1ст. сахара, разрыхлитель. Нужно чтобы он хорошо поднялся. чтобы можно было его на 2 части разрезать.

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Сладости
« Ответ #679 : 18:08, 25.08.2011 »
Оксана, какая прелесть!!! А как ты творожный крем делаешь?

Ksana

  • Гость
Re:Сладости
« Ответ #680 : 18:13, 25.08.2011 »
Оксана, какая прелесть!!! А как ты творожный крем делаешь?
спасибо. рецепт крема добавила ;)

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Сладости
« Ответ #681 : 18:18, 25.08.2011 »
спасибо. рецепт крема добавила ;)
спасибо!

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Сладости
« Ответ #682 : 07:00, 02.09.2011 »
у кого есть провереный рецепт шоколадного пирога?
чтобы в тесте шоколад растопленный, прослойка шоколадная и сверху шоколад girl_pinkglassesf

Оффлайн Prezidentka

  • Крошка
  • ****
  • Сообщений: 104
  • Наталия Стала мамой самой-самой
Re:Сладости
« Ответ #683 : 16:07, 08.10.2011 »
Только что приготовила шоколадный прешоколадный торт. Моя мечта всей жизни сбылась))ООООчень вкусный, но немного дороговато

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Сладости
« Ответ #684 : 17:02, 08.10.2011 »
и я точно такой же готовила! давайте рецептами меняться :ad:

Оффлайн Prezidentka

  • Крошка
  • ****
  • Сообщений: 104
  • Наталия Стала мамой самой-самой
Re:Сладости
« Ответ #685 : 17:17, 08.10.2011 »
 :bf:давайте. У вас крем со сливочным сыром был?

Оффлайн Vitalina

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5304
Re:Сладости
« Ответ #686 : 17:24, 08.10.2011 »
Только что приготовила шоколадный прешоколадный торт. Моя мечта всей жизни сбылась))ООООчень вкусный, но немного дороговато
Какая вкуснотища.

Оффлайн Джо

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 16862
  • художник-дизайнер, фотограф
Re:Сладости
« Ответ #687 : 18:26, 08.10.2011 »
 girl_cray2 girl_cray2 girl_cray2
ну вот где я сейчас в 11 часов вечера шоколад найду? ag_smiley :ne_xyl:

Оффлайн Антуанетта

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 11800
Re:Сладости
« Ответ #688 : 07:49, 09.10.2011 »
Шоколадный пирог (кто на диете- держите себя в руках :ad: acute)
мука-120 грамм+ 1 ч.л. разрыхлителя
сахар-180 грамм
масло слив. -150 грамм
яйца -4 шт.
шоколад - 300 грамм (3 плитки), кто какой любит- я беру 1 черную и 2 молочные :ad:

Очень все просто:
1) взбить миксером или венчиком масло+желтки+ часть (120 грамм) сахара
2) растопить плитку шоколада в микроволновке или на вод. бане, добавить к желткам с сахаром
3) добавить всю муку и разрыхлитель
4) взбить белки и 60  грамм сахара и ввести в тесто
5) выпекать до готовности при темп. около 180 град.(я проверяю зубочисткой всегда :ad:)
6) разрезать вдоль на 2 части пока теплый
7) растопить еще 2 плитки шоколада (200 грамм) и промазать лопаточкой внутри и сверху

все! я делаю утром, а вечером все сметается гостями (он уже классно пропитыватся), так что фото в след. раз acute

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Сладости
« Ответ #689 : 07:55, 09.10.2011 »
Я такой делала!!! Очень-очень вкусный!!!