[tilly]

Подскажите, если торт с ягодами покрыть мастикой, она не испортится от ягод?

[Glie]

Можно ягоды покрыть гелем (у меня полно разных гелей из https://tort-inventar.com.ua/contact/donetskaya) и дать схватиться, тогда мастика не испортится. Я вообще все свои торты без мастики покрываю маслом с белым шоколадом - и все заказчики довольны, и на следующий раз заказывают такие же.