Девочки, у меня у папы пасека, так что я вам как специалист скажу ))))
Мед в сотах не сахарится, он все равно остается жидким.
А вот в банках, в это время года не может быть жидким мед. Он по своей натуре сахарится, там есть такой фермент, который заставляет его густеть, когда температура низкая. Даже летом, если качать его в пасмурную погоду, то он густой, а в жару- жидкий.
Так вот, мед который продают жидким в это время года НЕ ПОКУПАЙТЕ никогда, он либо растопленный, либо разбавленный. Его в микроволновку ставят на пару минут и получается как только с качки. Он должен быть уже густым, при чем разные сорта по разному густые.
Если он конечно с комками такими тверденькими, то скорее всего он прошлогодний, а если густой но однородный, то этого года. Я вот как посмотрю в суперах мед стоит весь год жидкий, так мне аж смешно становится.
