Автор Тема: Рождественские кексы, пряники и др  (Прочитано 110868 раз)

0 Пользователей и 6 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #150 : 18:25, 21.12.2012 »
А я испекла запчасти на два домика, girl_dance
осталось тесто на человечков, которые жду уже на завтра  girl_sigh
На другом форуме писали, что хватает  теста на 4 домика или на три домика и пряники, я думаю, что у меня не хватило бы даже на три или тогда без пряников получилось бы  notponimat я раскатывала не больше 0,5 см.
Решила сегодня замесить и миндальное тесто, чтоб еще один домик сделать и пряники.
Вот может, кому пригодятся трафареты дома большого (его я еще не делала, но трафарет уже вырезала)

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #151 : 18:25, 21.12.2012 »
И еще одна стена.

Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #152 : 18:46, 21.12.2012 »
хочу вот эти формочки, они довольно большие, лось так точно, еще бы доехать за ними

девочки, а миндальные сложно делать?

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #153 : 18:54, 21.12.2012 »
круглые это не мИдальки)) это шарики)))
а тесто должно отлежаться что ли? зачем вы его все в холодильнк. и еже при выпечке у вас получаются горки? у меня просто плоские

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #154 : 18:59, 21.12.2012 »
круглые это не мИдальки)) это шарики)))
а тесто должно отлежаться что ли? зачем вы его все в холодильнк. и еже при выпечке у вас получаются горки? у меня просто плоские
тесто на ночь в холодильник помещается, оно тогда более пластичное становится. у меня тоже плоские получились.

Люба, миндальные делаются легко

Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #155 : 19:03, 21.12.2012 »
О, хорошо, я не люблю долго морочиться, мне вообще после сегодня долго не захочется ничего готовить ag_smiley
вытянула ножки и пью асти

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #156 : 19:25, 21.12.2012 »
тесто на ночь в холодильник помещается, оно тогда более пластичное становится. у меня тоже плоские получились.

aga
я все-таки после холодильника нагрела в микроволновке - оно еще лучше и податливее стало.

Идеи для украшения








Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #157 : 20:18, 21.12.2012 »
идеи...идей масса... а вот де ручки взят не из жо(( ну колитесь кто украсил-даайте секреты как сделать чоб глазуль не сколупывалась сразу, была не прозрачная и т.д.

Оффлайн ionifie

  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 14672
  • Я ангел честно ... Просто на метле реально быстрее
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #158 : 20:25, 21.12.2012 »
присоединяюсь к вопросу  ag_smiley

Оффлайн believe

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 10399
  • Катюша
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #159 : 20:47, 21.12.2012 »
так украшать же ближе к Рождеству все будут

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #160 : 20:55, 21.12.2012 »
Я буду на Нг дарить, поэтому и украшать где-то 30 буду

Оффлайн LiSSenok

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 18696
  • Я не подарок, но и у вас не день рождения!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #161 : 20:59, 21.12.2012 »
так украшать же ближе к Рождеству все будут
ну может тут есть монстры пряничного дела ag_smiley

Оффлайн Tatka

  • Старички
  • *******
  • Сообщений: 12321
  • I'll cross the stream - I have a Dream!!!
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #162 : 20:59, 21.12.2012 »
ну а хоть примерно уже определились с рецептом глазури?
белковая?

Оффлайн Дашулька

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 5581
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #163 : 21:04, 21.12.2012 »
Я буду украшать на следующей неделе. Буду делать айсинг так : на 1 белок 200-300г сахарной пудры, пудру вмешивают постепенно, и добиваются той консистенции, что вам нужно. Добавить 10 капель лимонного сока, чтобы айсинг быстро не густел и не трескался, как-то так.

Оффлайн Honey

  • Супер бэйбик
  • ***********
  • Сообщений: 26076
Re:Рождественские кексы, пряники и др
« Ответ #164 : 21:09, 21.12.2012 »
Если я сахарные карандаши не куплю, то буду тоже делать белковую как на пасху ;)

ещё можно пищевые красители купить и покрасить