Родителям Донецка
Планирующим Родителям Детская афиша Статьи: Планирование и зачатие Беременность и роды Ребенок и мама Здоровье всей семьи Детское питание
08:30, 15.11.2018 *
   Начало   Помощь Поиск Войти Регистрация  
Поздравляем с Днем Рождения:
sheva (41)
Yulia_M-08 (33)
Natka (39)
leshechka (38)
Koxanaya (32)




Страниц: 1 ... 32 33 34 [35] 36   Вниз
  Печать  
Автор Тема: Салаты, закуски  (Прочитано 65157 раз)
0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.
Evgene4ka
Гость
« Ответ #510 : 12:27, 16.11.2007 »

Поделитесь рецептами своих фирменных салатов! ::)
 А то надоело на праздники готовить одни и те же ;D
Записан
majestika
Global Moderator
*******
Офлайн Офлайн

Сообщений: 7909

Наталья

  • Награды Номинация лучший модератор года Победитель номинации "Рука помощи форума" Душа форума Активист форума Победитель номинации "Самая активная хочушка" более 5000 комментариев на форуме Планирующим завести ребенка Старожил форума Участник лотереи 2014 Медалька участникам лотерей Медалька для удачи в поимке аиста маме/папе сыночка Победитель конкурса для всех форумчан
  • « Ответ #511 : 14:00, 09.03.2015 »

    Вика, какой муж умничка   ay
    Записан
    Notka
    Супер бэйбик
    ***********
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 7210

    Елена

  • Награды Дважды 2-е место " Поделись улыбкою своей" Старожил форума Дважды победитель 3-го места Супер-baby месяца Трижды победитель 2-го места Супер-baby месяца Победитель номинации "Слингомама года" Победитель номинации "Мамуля года" Победитель номинации "Лучший рассказ о родах" Беременяшка года Трижды 1-е место "Малыш месяца" 1-е место "Нескучный календарь" более 5000 комментариев на форуме Дважды 3-е место "Поделись улыбкою своей" 2-е место "Поделись улыбкою своей" Путешественница года 2-е место "Малыш месяца" маме/папе сыночка 3-е место "Нескучный календарь" 3-е место в конкурсе для всех форумчан маме/папе доченьки Победитель конкурса для всех форумчан Благодарность от админа форума Медалька участникам лотерей
  • « Ответ #512 : 18:34, 09.03.2015 »

    Вика, мужу - браво! Чувствуется, что хотел угодить и душу вложил в приготовление блюда
    Записан
    OSYDISA
    Новорожденный
    *
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 4

    « Ответ #513 : 19:49, 29.01.2018 »

    Вкусный рецепт простого салата

    Ингредиенты
    • Цветная капуста   - 200 г
      Болгарский перец желтый   - 1 шт
      Огурец свежий   - 1 шт
      Соль   - по вкусу
      ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
      Мед   - примерно 1 чайная ложка
      Лимонный сок   - 1 столовая ложка
      Имбирь   - 1/ 2 чайной ложки
      Оливковое масло   - 2 столовые ложки
      Горчица французская (дижонская)   - 1/ 2 чайной ложки
      Перец чилли   - на кончике ножа
      Мята сушеная   - 1/ 2 чайной ложки
    Цветную капусту отварить в слегка подсоленной воде. Воду из кастрюли слить, залить капусту ледяной водой (это нужно, чтобы она оставалась хрустящей). Готовую капусту разобрать на соцветия, крупные куски порезать помельче.
    Огурец помыть, порезать крупными кубиками. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, также крупно порезать, как огурец.
    Приготовить заправку к салату.
    1 чайную ложку меда смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока, перемешать до растворения меда.
    Имбирь почистить, меленько порезать. Добавить в заправку 1/2 чайной ложки порезанного имбиря, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/ 2 чайной ложки французской горчицы, немного перца чилли и 1/ 2 чайной ложки сушеной мяты. Все хорошенько перемешать.
    В глубокую чашу положить порезанные огурцы, болгарский перец и цветную капусту. Заправить салат горчично-лимонным соусом, перемешать. Переложить салат из цветной капусты со свежим огурцом и болгарским перцем на блюдо.
    Записан
    viks24
    Новорожденный
    *
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 1

    « Ответ #514 : 14:50, 22.04.2018 »

    Мясо по-французски с картофелем

    Ингредиенты:

    500-700 грамм говядины или свинины. Можно использовать также курятину.
    500-600 грамм картофеля.
    3-4 средних луковицы.
    Сыр твердый – около 300 грамм.
    Майонез – 400 грамм.
    Соль, перец, специи по  своему усмотрению.
    Растительное масло.
     

    Как готовить мясо по-французски с картофелем:
    Берем свежее мясо, режем его на куски поперек волокон около 1,5 см толщиной. Хорошенько его отбиваем с обеих сторон, солим, перчим, по своему вкусу добавляем специи. Чистим лук и картофель. Лук режем кольцами или полукольцами, картофель кружочками средней толщины, около 0,5мм. Сыр натираем на крупной терке. Картофель складываем в миску, солим, перчим и перемешиваем с небольшим количеством майонеза. Так картофель будет быстрее пропекаться. Берем наш противень. Смазываем растительным маслом, выкладываем картофель, сверху кладем мясо, потом лук, тщательно смазываем все это майонезом(или обильно поливаем, кому как нравится), и ставим в разогретый предварительно духовой шкаф.  Слои можно складывать по своему усмотрению, например, мясо, лук, картофель. Готовить 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Проверять по готовности картофеля. Когда он будет готов, вынимаем противень, посыпаем  обильно сыром и ставим опять на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

    Многие рецепты предлагают засыпать сыр изначально, но тогда он подсыхает и становится жесткой корочкой. Если вы такое любите, то засыпайте сыр одновременно с другими ингредиентами.

    Некоторые секреты приготовления, чтоб блюдо получилось наверняка вкусным.
    Мясо можно предварительно замариновать в вине, особенно говядину, тогда она получится мягкой и сочной, будет напоминать по вкусу шашлык. Если нет времени на мариновку, говядину можно смазать горчицей, это тоже придаст ей мягкости.
    Лук также можно замариновать либо обжарить. Так он получается мягче и нежнее. Маринад для лука: кипяток, уксус, соль, сахар, перец. Маринад должен получился кисло-сладким. Оставить в нем лук на полчаса.
    Если готовить мясо без картофеля, на дно противня можно положить фольгу, чтоб не пришлось долго отмывать противень от подгоревшего майонеза и сыра. Либо класть мясо на луковую подушку, тогда оно будет сочным и не подгорит.
    Если вы не хотите, чтобы блюдо было очень вредным и калорийным, можно развести майонез кипяченой водой и залить картофель этим соусом. Или заменить майонез на сметану с чесноком и брынзой.
    Записан
    Dinna
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 23

    « Ответ #515 : 21:32, 12.06.2018 »

    Вот простой  рецепт салат из кальмаров.
    Салат с кальмарами и шампиньонами

    Салат с кальмарами и шампиньонами придется по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, сытный, подойдет для праздничного стола.
    Продукты
    Кальмары - 250 г
    Шампиньоны - 200 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Сыр твердый - 50 г
    Орехи грецкие - 50 г
    Чеснок - 1 зубчик
    Майонез - 2 ст. ложки
    Смесь перцев - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Масло растительное - для обжаривания
    Зелень свежая - для украшения

    Ингредиенты для приготовления салата с кальмарами и шампиньонами.
    Как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами:

    Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.
    В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем.
    Кальмары разморозить, вымыть и очистить.
    Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды и остудить.
    Нарезать кальмары соломкой.
    Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере.
    Сыр натереть на терке.
    Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
    В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком.
    Добавить натертый сыр.
    Выложить кальмары.
    Заправить салат майонезом с чесноком.
    Перемешать.
    Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать.
    Приятного аппетита!
    Записан
    Dinna
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 23

    « Ответ #516 : 11:59, 12.07.2018 »

    Мои  любимые  салаты.
    Хрустящий салат с ананасами и курицей

    Рецепт очень аппетитного салата с куриной грудкой, в котором основной вкусовой тон задают кусочки консервированного ананаса. А хрустящим салат с ананасом получается благодаря сухарикам из белого хлеба.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Филе куриное – 300 г
    Ананасы консервированные – 200 г
    Сыр твердый – 200 г
    Хлеб белый или батон – 100 г
    Майонез – 100 мл
    Масло растительное (для жарки) – 40 мл

    Для салата с курицей и ананасами подготавливаем необходимые ингредиенты.
    Если куриное филе немного подморожено, его будет проще нарезать. Для сухариков можно использовать белый хлеб или батон.
    Как приготовить салат с курицей и ананасами:

    Куриное филе нарезаем некрупными кусочками.
    На разогретую сковороду наливаем растительное масло. В хорошо нагретое масло выкладываем нарезанное филе. Поджариваем кусочки курицы так, чтобы они покрылись румяной корочкой.
    Для приготовления сухариков нарезаем белый хлеб кубиками.
    Обжариваем нарезанный хлеб на разогретой сковороде, также до румяной корочки.
    Из банки достаем кольца ананасов и нарезаем их небольшими кусочками.
    Сыр натираем на крупной терке.
    Обжаренное куриное филе, ананасы, сыр и сухарики соединяем в подходящей миске. Перемешиваем салат с сухариками.
    Для заправки салата с ананасами и курицей используем майонез. Снова перемешиваем.
    Хрустящий салат с курицей, ананасами, сыром и сухариками сразу же подаем к праздничному столу.


    Салат "Радуга" на день рождения

    Яркий, невероятно вкусный и простой в приготовлении салат «Радуга» способен украсить ваши серые осенние будни и внести ярких красок в обыденное меню! Предлагаю всем приготовить его по этому рецепту!
    Продукты
    (на 8 порций)
    Колбаски охотничьи – 250-300 г
    Перец болгарский красный – 200 г
    Огурец свежий – 200 г
    Кукуруза консервированная – 200 г
    Лук репчатый красный – 70 г
    Яйца отварные – 3 шт.
    Майонез – 100-150 г
    Горчица французская – 2 ч. л.
    Перец черный молотый – по вкусу
    Соль - по вкусу
    Специи - по вкусу

    Подготовить продукты для салата "Радуга".
    Как приготовить праздничный салат "Радуга":

    Колбаски нарезать кусочками.
    Болгарский перец нарезать большими кубиками.
    Огурец также нарезать небольшими кубиками.
    Лук нарезать полукольцами.
    Отварные яйца мелко нарубить.
    Подготовленные ингредиенты для салата "Радуга" соединить и добавить консервированную кукурузу.
    Для заправки салата с колбасой, огурцами и кукурузой майонез смешать с горчицей, солью и специями.
    Полить салат "Радуга" заправкой, аккуратно перемешать и поместить в холодильник на 40-60 минут.

    Приятного аппетита!

    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #517 : 18:11, 17.08.2018 »

    200 г вареной ветчины (можно вместо ветчины консервированные шампиньоны)
    3 вареных яйца
    100 г белой консервированной фасоли
    майонез
    укроп
    соль по вкусу
    Ветчину (или шампиньоны) и яйца режем кубиками, добавляем красную фасоль без жидкости, майонез, специи.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #518 : 18:12, 17.08.2018 »

    2 луковицы и морковку мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Это займет 10 минут. Открываем баночки красной фасоли и шампиньонов, сливаем жидкость, соединяем с зажаркой. Заправить майонезом, соль и черный молотый перец по вкусу.

    Это очень сытно. Подойдет для очень голодных гостей.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #519 : 18:12, 17.08.2018 »

    Самый популярный салат из кукурузы и крабовых палочек тоже можно готовить по-разному.

    Обязательные продукты: кукуруза консервированная и крабовые палочки или мясо, лук и майонез.

    Вариации:

    рис быстрого приготовления в пакетах сварить, остудить и добавить в салат;
    яблоко почистить и нарезать маленькими кубиками
    вареные яйца мелко порезать, добавить в салат
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #520 : 18:12, 17.08.2018 »

    Банка консервированной горбуши
    пачка плавленного сырка (100 г)
    луковица
    2 вареных яйца
    майонез, соль, перец
    Режем мелко лук, горбушу растираем вилкой, яйца и плавленный сырок трем на мелкой терке. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #521 : 18:12, 17.08.2018 »

    200 г скумбрии (консервированную в банке можно можно заменить на копченую, очистив ее от шкуры и костей)
    2 отварных яйца
    банка зеленого горошка
    1-2 кислых яблока
    зелень
    майонез
    Рыбу разминаем вилкой, яблоки и яйца режем кубиками, мелко крошим зелень, добавляем горошек, заправляем майонезом.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #522 : 18:12, 17.08.2018 »

    Банка шампиньонов
    любое отварное или копченое мясо (курицу) 150-200 гр
    Можно петрушку, листья салата
    лук тонкими кольцами
    сыр «Виола» 200 г.
    Плавленный сыр нагреваем на медленном огне в ковшике, можно добавить немного сливок или белого вина. Нарезанные ингредиенты заливаем теплой заправкой (консистенция должна быть похожей на майонез). Подается салат в теплом виде.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #523 : 18:12, 17.08.2018 »

    Листья салата, помидоры, болгарский перец, лук (если есть, красный), маслины без косточек, кубики брынзы. Режем, помещаем в салатницу. Не стоит горевать, если какого-то ингредиента нет в наличии. Все равно будет вкусно.

    Заправка (тоже смело можно исключить сухой базилик, бальзамический уксус и лимон заменить простым уксусом):

    половина стакана оливкового масла
    1 ч. ложка сладкой горчицы
    1 долька мелко нарезанного чеснока
    1 ч.ложка бальзам. уксуса
    1 ч.ложка лимонного сока
    1 ч.ложка меда
    перец, соль
    1 ч.ложка сухого базилика
    Все растереть вилкой или взбить в закрытом стакане с крышкой, заправить салат.
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #524 : 18:13, 17.08.2018 »

    Много зелени, листьев салата, огурцов, зеленого болгарского перца. Репчатый лук кольцами. �?ногда кладут вареные яйца (лучше перепелиные) и зеленые оливки.

    Заправка. Ее называют «восточной»:

    сладкий соевый соус — 2 ст.л.,
    бальзамический уксус — 2 ст.л.,
    оливковое масло — 3 ст.л
    Записан
    Юлия0211
    Младенец
    **
    Офлайн Офлайн

    Сообщений: 14

    « Ответ #525 : 18:13, 17.08.2018 »

    Легкий. Летний овощной салат (помидоры, огурцы, лук, болгарский перец, зелень) и капустный салат лучше тяжелым майонезом не заправлять.

    Соорудите легкую йогуртовую заправку:

    150 мл натурального йогурта
    1 ст л яблочного уксуса
    1 зубчик чеснока, раздавленный
    1 ч л меда
    соль, перец по вкусу
    Хорошо взбиваем, заправляем салат.
    Записан
    Страниц: 1 ... 32 33 34 [35] 36   Вверх
      Печать  
     
    Перейти в:  




    Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.11 | SMF © 2006-2009, Simple Machines LLC Valid XHTML 1.0! Valid CSS!