[pti4a]

Девочки, а вы запасаетесь фруктами и овощами деткам на зиму? Я кабачки уже наморозила, жду цв. капусту. Еще купила сушилку и насушила абрикос на компотик, хочу еще насушить груш и яблок. А сливы вообще сушат, кто-нибудь пробовал?  И чем еще можно запасаться?

перец еще можно, только капусту лучше бланшировать, а то я один раз помыла и так просто да еще и влажную засунула в морозилку, а через 2 дня обнаружила "брокколи", она стала абсолюно зеленая, пушистелькая такая

[Антуанетта]

перец еще можно, только капусту лучше бланшировать, а то я один раз помыла и так просто да еще и влажную засунула в морозилку, а через 2 дня обнаружила "брокколи", она стала абсолюно зеленая, пушистелькая такая

заплесневела?
я в том году морозила цветную капусту, тоже разбирала на соцветия, мыла и пакетики герметично завязывала
все нормуль было

[Sky_Ksu]

я наморозила кабачки, смородину красную, малину, черешню, клубнику. хочу еще капусту заморозить, черную смородину, абрикосы и пресики. возможно и помидор наморожу. тыкву морозить не буду, тк у мамы есть погреб там пока полежит, на сколько знаю, если не разрезать тыкву она долго хранится в холоде. в прошлом году кабачки в погребе хранились до января.

[pti4a]

заплесневела?
я в том году морозила цветную капусту, тоже разбирала на соцветия, мыла и пакетики герметично завязывала
все нормуль было

ага, я ее аккуратно по соцветиям на пергамент выложила, чтобы замерзла и не слиплась одним комом, я так прошлым летом делала, только перед этим в кипяток опускала, а в этот раз забыла

[Антуанетта]

может потому что на откр. воздухе и заплесневела
вообще если заморозка без пакетов герметичных, она сохнет

[pti4a]

может потому что на откр. воздухе и заплесневела
вообще если заморозка без пакетов герметичных, она сохнет

я в прошлом году так же делала, все нормально было, только я не помню, по-меому я ее еще просушивала, чтобы мокрую не класть, но точно раскладывала на полке, а когда замерзала, складывала в пакет. Но у меня все нормально хранится и в открытых пакетах, может еще от температуры зависит, я выше -19 не ставлю

[Hikaru]

Я мыла, резала, выкладывала на дощечку и в морозильник. Потом доставала, складывала в пакетики и ложила обратно - ничего не заплесневело у меня -18 в морозильной камере

[kusya]

в прошлом году кабачки в погребе хранились до января.

это с лета они так хранились?свежие?
я тоже оочень много чего наморозила из фруктов,из овощей кабачок,цв.капуста,брокколи,перец.

[Антуанетта]

Я мыла, резала, выкладывала на дощечку и в морозильник. Потом доставала, складывала в пакетики и ложила обратно - ничего не заплесневело у меня -18 в морозильной камере

вот я так делаю
и кабаки и цв. капусту

[Sky_Ksu]

это с лета они так хранились?свежие?
я тоже оочень много чего наморозила из фруктов,из овощей кабачок,цв.капуста,брокколи,перец.

с лета. сама удивлялась как так

[pti4a]

ну тогда не знаю, почему плесень появилась, я думала из-за того, что не бланшировала, может капуста была не очень

[Bysya]

Я тоже заготовила уже смородину:красную,желтую и чорную,малину,чернику,вишню,клубнику пока все
Девочки а у кого есть сушка стоищая вещь?

[Re-nata]

Мы вот купили сушку, пока только яблоки сушили на омот и так погрызть, получается как в магазинах яблочные чипсы. Но долго сушит, хотя брали мощную. И электричество мотает
Хочу попробовать посушить киви и банан, малой у меня таое любит вместо печенья.
А вообще я поняла, что я ничегоне морожу, кроме вишни-малины, ленивая я :bm:

[Notka]

у меня уже места свободного в морозилке нет, овощей-фруктов-ягод очень много наморозила. Ещё черники немного куда-то нужно впихнуть и всё)

[ki_s]

А вообще я поняла, что я ничегоне морожу, кроме вишни-малины, ленивая я :bm:

может мало накупаешь?
 я специально не покупаю для заморозки, это у меня папа такой всю морозилку в высоту холодильника на зиму готовит для внуков, а я покупаю что-то и половину замораживаю,а половину едим,но у меня едоки еще те.вот понимаю,что если завтра не съестся то все,можно выбрасывать, и это замораживаю.