Нашла новый кекс, вот думаю малину заменить на смородину и сделать к выходным ))
Банановый хлеб с темным шоколадом и малиной
Ингредиенты:
Мука – 2 стакана
Сода – ¾ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки
Сахар – ¾ стакана
Сливочное масло комнатной температуры – 4 столовых ложки
2 больших яйца
3 очень селых банана
Йогурт низкой жирности – 1/3 стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Темный шоколад кусочками – 165 г
1 стакан малины (перемешать с 1 столовой ложкой муки)
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для пирога смажьте сливочным маслом.
2. В средней миске смешайте муку, соду и соль.
3. В отдельной миске миксером взбейте сахар с маслом. Вбейте постепенно яйца. Затем добавьте банановое пюре, йогурт, ванилин. Продолжить взбивать до однородной массы.
4. Постепенно введите муку, а затем кусочки шоколада и в самом конце - малину.
5. Тесто должно быть очень густым. Переложите его в приготовленную форму и выпекайте 50-60 минут. Оставьте на 15 минут на решетке в выключенной духовке, а затем достаньте и полностью остудите.
