Автор Тема: Идеи для украшения тортов и прочей выпечки  (Прочитано 28855 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Девчат, а есть на форумы любители украшать торты? Я чуть больше года этим занимаюсь, не супер конечно, но .. Давайте делится опытом.  b_flowers вот кое какие работы ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна] Смешарик Крош, моя третья работа с мастикой, пекла сыну на Новый год, медовик с фруктами  , а это из последних, когда уже набила руку отредактировано модератором Lediprava ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна] . Может кто ещё на форуме творит из мастики, буду рада общению :ohmy:

Оффлайн Dare

  • Вика
  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 3732
А чем Вы окрашиваете мастику? мастика из маршмеллоу?

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Мастика из мармышек, вы правы, а красители у меня специальные, гелевые, пищевые. Я их заказываю в специализированых магазина кондитерских.
Пробовала молочную мастику и желатинову, но мне не понравилась и на вкус, ни в работе, хотя другие девочки хвалят, вообщем надо пробовать и найти свою

Ещё мне очень понравилось работать с фруктами ( я люблю больше вруктовое покрытие). Вот что у меня получается ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна] . А  вот такую грудь получил мой муж на день Валентина   ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна] каждая по кг! ag_smiley

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Неужели на форуме больше нет тортоделов?  notponimat Может кто подскажет, где можно купить белое маршмеллоу, они как-то изчезли с магазинов, только розовые и зелёные продают, или розово-белые girl_obmorok  Может кто видел , подскажите b_flowers

Оффлайн LadyFlower

  • Анютка
  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1307
  • Дышу тобой...
Неужели на форуме больше нет тортоделов?  notponimat Может кто подскажет, где можно купить белое маршмеллоу, они как-то изчезли с магазинов, только розовые и зелёные продают, или розово-белые girl_obmorok  Может кто видел , подскажите b_flowers
Я бы тоже хотела начать учиться такую красоту печь, но пока не знаю, с чего начать :bk: Может, есть какие-нибудь интересные статьи или рекомендации? С чего Вы начинали?

Оффлайн Tatka

  • Старички
  • *******
  • Сообщений: 12321
  • I'll cross the stream - I have a Dream!!!
у нас есть одна умелица  , в коммерческих темах  :ad:
насколько я поняла, она это маршмеллоу сама делает

Оффлайн Dare

  • Вика
  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 3732
Энжи, а где Вы берете красители?
Я торты украшала до декрета, сейчас просто времени нет, с мастикой мало работала, но никогда ее не красила.
Хочу попробовать

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Я бы тоже хотела начать учиться такую красоту печь, но пока не знаю, с чего начать :bk: Может, есть какие-нибудь интересные статьи или рекомендации? С чего Вы начинали?
Я смотрела МК всякие , кулинарные форумы осваивала.

у нас есть одна умелица  , в коммерческих темах  :ad:
насколько я поняла, она это маршмеллоу сама делает
Я тоже сама делаю, и окрашиваю в разные цвета, но  в белый никак не окрасишь. Наверно она готовую покупает, а она очень дорогая, 69 гр за кг. Когда столько заказов есть, то конечно можно и купить), а я начинающий только.
Энжи, а где Вы берете красители?
Я торты украшала до декрета, сейчас просто времени нет, с мастикой мало работала, но никогда ее не красила.
Хочу попробовать
Я всё и краски и молды, инструменты покупаю в спец. магазине, находится в Донецке, "Золотой трюфель".

Вот такой торт я делала своей сестре на ДР, совместила мастику с фруктами   ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна]

Оффлайн Dare

  • Вика
  • Moderator.
  • *******
  • Сообщений: 3732
Я всё и краски и молды, инструменты покупаю в спец. магазине, находится в Донецке, "Золотой трюфель".
Спасибо!

Оффлайн Nataliya

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1731
  • Наталия, 30 лет, г. Донецк, сыночек Александр
Неужели на форуме больше нет тортоделов?  notponimat Может кто подскажет, где можно купить белое маршмеллоу, они как-то изчезли с магазинов, только розовые и зелёные продают, или розово-белые girl_obmorok  Может кто видел , подскажите b_flowers

Я видела в Амсторе на цирке - маленькая квадратная пачка желтого цвета со вкусом ванили. Покупала себе для мастики. Единственное, я не знаю всех ли ТМ так себя ведет маршмеллоу, но это при добавлении лимонного сока немного преобрело светло-кремовый оттенок. Но мне это не помешало.

Очень понравились украшения фруктами, может подскажешь толковый сайтик с мастер-классами по украшению?
А как сама этому учишься? Через инет, или кто помагает? А рисунки глазурью не пробовала?

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Лимонный сок не много осветляет мастику, поэтому у тебя поменялся цвет)  Я училась и продолжаю учится по МК в инете, в частности на сайте Повары ру и Кухарочка. Рисунки айсингом пробовала, но на первый взгляд кажется , что это раз плюнуть, но на самом деле нужно приловчится. :be:

Ещё не много эротики подкину  yazyk ссылка новичка: http://www.radikal.ru [не активна]

Оффлайн Nataliya

  • Сорванец
  • *******
  • Сообщений: 1731
  • Наталия, 30 лет, г. Донецк, сыночек Александр
Красиво, и идея очень даже... aga

Оффлайн Nepodarok

  • Грудничок
  • ***
  • Сообщений: 94
  • Юля
идея с сисями прикольная))) мой муж бы оценил)))

Оффлайн Энжи

  • Младенец
  • **
  • Сообщений: 17
Спасибки девочки!  b_flowers

Оффлайн Tatka

  • Старички
  • *******
  • Сообщений: 12321
  • I'll cross the stream - I have a Dream!!!
нашла как сделать шоколадные листочки  girl_pinkglassesf







 читать полностью