ну имхо... какой нить овощной суп уж точно не менее полезный, а то и более. но почему-то надо съесть именно борщ))
а что те же овощи в борще

если его не зажаривать тонной масла и салом с наваристым бульоном, то я за борщ

ну не с первого дня, а месяцев в 6-7 вполне можно есть при отсутствии аллергии yazyk