Вообще, если быть точнее. то все зависит от целей
если фотоаппарат покупается с целью фотографировать домашних по праздникам, то нет никакой разницы. Все зеркальные фотоаппараты дадут приблизительно одну картинку, тем более если снимать на автоматических настройках.
разница есть, если есть желание развиваться в фотографии. Не в смысле становиться фотографом, ну а даже просто учиться разбираться в фотографии, получаемых эффектах, в зависимости от настроек и возможностей камеры. Вот тогда уже разница есть.
Потому что, например, с повышением фотомастерства, в какой-то момент начинаешь понимать, что хочешь пополнить свою фототехнику новыми объективами. так как китовые (те, которые идут в комплекте к камере) не способны на очень многие вещи. И вот тогда у обладательей сони-пентакс-понасоник будет гораздо больше проблем, чем у владельцев кэнен-никон, потому что популярность бренда определяет популярность аксессуаров. Например, когда-то у владельцев модного Pentax K10D, была проблема - к нему сложно было найти объективы и вспышки. В настоящее время проблем с аксессуарами нет только у Canon и Nikon (для них возят и объективы, и батарейные ручки, и вспышки разного уровня), заметно слабее ситуация у Sony и Pentax-Samsung, а говорить об Olympus-Panasonic вообще не приходится. Потому, если рассчитывать на рост в будущем, имеет смысл выбирать что-то из первых двух. Если не пойдет процесс, просто останетесь с блатным фотоаппаратом, будете всем говорить: «У меня Nikon/Canon»
Впрочем, про предыдущий пункт знают и производители, а потому и цену устанавливают соответствующую: то, что проще, всегда дороже (потому что за вас уже подумали другие, чей труд тоже надо оплачивать). Canon и Nikon с сопоставимыми функциями будут ощутимо дороже аналогов Sony или Pentax (если таковые имеются, естественно)