[belik88_88]

До трех бобовые не стоит давать.
 А я котлеты делала, пол дня убила. Взяла курочку, расчленила, грудку перекрутила. Рульку свинную раздербанила, тоже перекрутила. Много лука туда, немного хлеба в молоке размоченного.
 Налепила котлет, выложила в форму, сверху сыр гауда и помидорка. Схомячили за секунду, а я так долго делала:)))

ух ниче себе!!! жаль что так быстро...испарились
у меня приблизительная история с соте была-я готовила все как полагается-отдельно ингредиенты обжарила,пока эти баклажаны все прихватились...тоже за вечер не стало сотейничка   блин,но вкуууусно-аж самой понравилось!и почему я 26 лет не ела баклажаны?дура

[belik88_88]

ой,девочки,а знаете что еще мечтаю попробовать-не знаю как правильно называется-суп в булочке,большой такой булочке.подруга помню рассказывала,правда забыла уже где она сие кушала-где то в Европе точно знаю.но по фоткам и рассказу офигительно вкусно.дома,наверно,так не получится

[pti4a]

все получится дома, главное выяснить какой конкретно она суп ела, по большому счету и борщ можно в булочку запихнуть

а я рульку не переношу, это ж практически чистый жир, как вкусно не приготовь. я вообще чаще всего делаю фарш их куриного филе для всех блюд, хоть котлеты, хоть болоньезе, хоть тефтели

[Klounessa]

Мы вообще, давным-давно, отошли от мяса свинки. Едим только птицу. Софиту приобщили к общему столу, и сами так привыкли.  Едим курицу, утку, индюшку. Редко говядину.  И ей можно и мы не страдаем.)) Не жарю, всё тушу, на пару готовлю, запекаю.  И не надо ей отдельно готовить.
 Бывает, конечно, нам грибы делаю, рыбку поджарю, но в основном, стараюсь готовить так, что б всем можно было))

[pti4a]

ну я готовлю и свинину и говядину и малой даю, но срезаю с мяса весь жир, даже тоненький, не могу это есть. если готовлю не я, то просто жирок не ем

[Мария]

Мы переходим щас на общий стол и я вот приучаю малую наше есть) узнала чечевицу можно малой завтра буду пробовать)))
Кабачки и баклажаны муж не ест, а себе одной лень готовить так и мучаюсь... Малая есть и птицу, и говядину, и свинину давала без жира.

[лупастик]

Так я рульку перекрутила только то что мясо и мышцы. Сало и кожу не крутила:))) а целиком рульку я на праздники запекаю в пиве

[yulialambency]

Девочки, попробуйте этот пирог. Очень вкусно.
Ну и я изменяю под себя рецепт. Я на общий вес начинки беру только лук, помидоры и обжаренные либо тушёные баклажаны. главное выпарить жидкость ( чтобы приблизительно как соте было). и всё остальное как нужно сливки сыр.
Получается шикарный пирог, холодный гораздо вкунсее. я на основе этого теста и принципа пирога, много разных начинок.много разных пирогов пекла. Там теста получается немного, и если всё тушить минимум жира. Свивки заменяла сметаной, если не было.
http://www.say7.info/cook/recipe/777-Loranskiy-pirog-s.html

[pti4a]

муж добыл утку, а я никак не придумаю, что с ней делать пошла купила слив, сварила литр ткемали, сижу его ем ложками и все никак не придумаю, что делать с уткой у меня к ней есть апельсины, посоветуйте как этого зверя приготовить

[лупастик]

Нууук. А утятница есть? Я помнится ее натирала горчицеф. Внутрь апельсины, или яблоки. Можно риса еще и зашить. И в духовку часа на два

[Re-nata]

А я не люблю целиком, я резала кусками , мариновала в соевом соусе с апельсинами. (И медом, если память не изменяет ) , а потом в духовке запекала

[Антуанетта]

а я люблю утку с перловкой
мама так готовила
вот ни в каком виде перловку есть не люблю, а в утке и в рассольнике то, что надо

солью-перцем натереть, внутрь полуготовую отваренную перловку. и запекать. каша утиный жир впитывает и оч вкусно

ну а в ресторанах утку с вишн. сиропом или соусом ела, вкуснота

[pti4a]

я ответов не дождалась, пошла готовить уже) у меня она порезанная была, обжарила на быстром огне, засыпала ломтиками чеснока и оставила тушиться на маленьком огне, а пока приготовила маринад, апельсины с соевым соусом и гвоздикой, ближе к концу залью, протушу и смажу медом. посмотрим, что получится, пока не солила, боюсь, что резиновая будет, я вообще не представляю сколько ее тушить, чтобы она стала мягкой, не утка, а бегун какой-то, мышцы деревянные

[Мария]

Ксю и как утка? Получилась?

[Klounessa]

А я люблю утку и домашних кур/петухов именно за жесткость мяса. А вкус утки вообще ни с чем не сравним.
Почитала тебя, Ксюша, и самой утку захотелось.